Hola mi bella gente amante de la comida, hoy les quiero contar de este invento de verdad muy rico y además es nutritivo. A todo niño creo que le encanta una panqueca y es una mezcla muy versátil a la que puedes agregar o acompañar con vegetales o frutas sin que sean muy notables; en este caso tenía en casa cambures muy maduro que a muchos ya no les gustan así y los desecha, pero encontré esta manera nutritiva de aprovecharlos, combinados con avena que es un cereal muy saludable y proteico. les cuento la receta.
Hello my beautiful food-loving people, today I want to tell you about this really rich invention and it is also nutritious. I think every child loves a pancake and it is a very versatile mix to which you can add or accompany vegetables or fruits without being very noticeable; In this case, I had very ripe bananas at home that many no longer like that way and discard them, but I found this nutritious way to take advantage of them, combined with oats, which are a very healthy and protein cereal. I tell you the recipe.
Ingredientes:
• Cambures Maduros
• Avena en hojuelas
• Agua
• Pizca de Sal
• 100 gr de harina de trigo
• Canela, vainilla al gusto.
• Sirope de cacao (opcional)
Ingredients:
• Mature Cambures
• Oat flakes
• Water
• Pinch of salt
• 100 gr of wheat flour
• Cinnamon, vanilla to taste..
• Cocoa syrup (optional)
- Procesamos en la licuadora los cambures con la avena, por lo dulce del cambur no es necesario agregar azúcar, pero depende del gusto, si quieren agregar más dulzor.
- We process the bananas with the oats in the blender, because of the sweetness of the bananas, it is not necessary to add sugar, but it depends on the taste, if they want to add more sweetness.
- Pasamos a un bol y agregamos la harina, la sal, canela, vainilla, la harina la agregamos solo para darle una contextura más gruesa a la masa, que no se no vaya a pegar cuando las cocinemos.
- We go to a bowl and add the flour, salt, cinnamon, vanilla, we add the flour just to give the dough a thicker texture, so that it won't stick when we cook them.
- Precalentamos un sartén, engrasado con una pizca de margarina para evitar que se nos peguen las panquecas, vertemos con un cucharón para darle la forma redondeada característica que queremos..
- We preheat a frying pan, greased with a pinch of margarine to prevent the pancakes from sticking, we pour with a ladle to give it the characteristic rounded shape we want..
- Vertemos la mezcla y tapamos, esto a fuego bajo, y se voltean muy rápido, esto debido a la cantidad de azucares que contiene el cambur se pueden quemar muy rápidamente .
- We pour the mixture and cover, this over low heat, and they turn very quickly, this due to the amount of sugars contained in the banana can burn very quickly
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- Hacemos el sirope de chocolate para acompañar con :
• ½ taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• ½ cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de harina de trigo.
Esto lo mezclamos bien y llevamos a cocción hasta espesar, luego que enfríe se le puede agregar como cubierta a las panquecas.
- We make the chocolate syrup to accompany with:
• ½ cup of water
• 2 tablespoons of sugar
• ½ tablespoon of cocoa powder
• 1 tablespoon of wheat flour.
We mix this well and cook until it thickens, after it cools it can be added as a cover to the pancakes.
- Cocinamos a fuego bajo hasta que espese un poco, cuando esté frío ya estará listo para cubrir las panquecas.
- Cook over low heat until it thickens a little, when it is cold it will be ready to cover the pancakes.
- Aplicamos chocolate a las panquecas y estarán listas para degustar.
- We apply chocolate to the pancakes and they will be ready to taste..
- Te invito a prepararlas, son deliciosas y saludables, acompaña con cambur o alguna otra fruta como desayuno. Gracias por leerme, hasta la próxima oportunidad.
I invite you to prepare them, they are delicious and healthy, accompany with banana or some other fruit for breakfast. Thanks for reading, until next time..
