Saludos a todos los amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar de nuevo con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Croquetas de Pastel de Chucho; éste es un clásico en la gastronomía Margariteña. Es muy fácil de hacer y con ingredientes que siempre tenemos en casa, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings to all the friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Chucho Cake Croquettes; This is a classic in Margarita gastronomy. It is very easy to make and with ingredients that we always have at home, below I will show you the step by step for its preparation.
Chucho guisado
Platano maduro
Papas
Huevo
Harina de trigo
Aceite
Ingredients:
stewed mutt
ripe banana
potatoes
egg
wheat flour
oil
Preparation:
Primero pelamos el plátano y cortamos en láminas. Seguidamente colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite. Una vez caliente freimos nuestro plátano. Retiramos del fuego cuando esten dorados. Después cortamos en cuadros pequeños. Reservamos.
First, peel the banana and cut into slices. Then we put a frying pan on the fire, add the oil. Once hot we fry our banana. Remove from heat when they are golden. Then we cut into small squares. We booked.
Luego colocamos una olla con agua al fuego, agregamos nuestras papas y cuando esten blandas retiramos del fuego. Dejamos reposar.
Then we place a pot with water on the heat, add our potatoes and when they are soft, remove from the heat. Let rest.
Después hacemos puré nuestras papas, inmediatamente incorporamos el pescado, el plátano cortado, el huevo, y la harina de trigo. Removemos hasta integrar todos los ingredientes.
After we puree our potatoes, we immediately add the fish, the sliced banana, the egg and the wheat flour. Stir until all the ingredients are integrated.
Seguidamente con ayuda de las dos manos vamos a hacer las croquetas. Hasta terminar con toda la preparación.
Next, with the help of both hands, we are going to make the croquettes. Until you finish all the preparation.
Luego encendemos de nuevo el fuego y colocamos la sartén donde habiamos frito el plátano. Las agregamos y dejamos cocinar por todos lados. Al estar doradas las retiramos del fuego. Así hasta terminar de cocinar nuestras croquetas.
Then we turn on the fire again and place the pan where we had fried the banana. We add them and let them cook on all sides. When they are golden we remove them from the fire. So until we finish cooking our croquettes.
Servimos aun caliente con crema de maíz y un poco de cilantro picado por encima. Y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Croquetas de Pastel de Chucho.
We serve still hot with corn cream and a little chopped coriander on top. And now we can enjoy these delicious Chucho Cake Croquettes.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Hasta la próxima receta.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support of my publications. Until the next recipe.