Welcome Dear Food Lovers
Bienvenidos Queridos Amantes de la buena comida
Hola queridos amigos de #FoodiesBeeHive, siempre es un gusto estar de vuelta con ustedes, como saben, todos tenemos en nuestras vidas fechas que nos marcan y que celebramos con mucha ilusión, pues la receta que compartiré hoy con ustedes la realice precisamente para celebrar una de esas fechas, súper importante para mí. En este caso se trata del cumpleaños de mi primogénita, ese ser maravilloso que me regaló la vida y me concedió el hermoso título de MAMÁ.
Hello dear friends of #FoodiesBeeHive, it is always a pleasure to be back with you, as you know, we all have in our lives dates that mark us and that we celebrate with great enthusiasm, well the recipe that I will share with you today was made precisely to celebrate one of those dates, super important for me. In this case it is the birthday of my firstborn, that wonderful being who gave me the gift of life and granted me the beautiful title of MOM.
Fueron varios preparativos, los que realizamos para conmemorar ese especial día, pero la receta que les compartiré en esta ocasión, es una de esas preparaciones que siempre quise realizar, y que, a pesar de lo sencillo de su elaboración, nunca me había atrevido. Son nada más y nada menos que unas deliciosas gomitas caseras que como podrán constatar al leer esta sencilla publicación, son súper fáciles de elaborar.
There were several preparations that we made to commemorate this special day, but the recipe that I will share with you this time is one of those preparations that I always wanted to make, and that, despite the simplicity of its preparation, I had never dared. They are nothing more and nothing less than delicious homemade gummies that, as you can see when you read this simple publication, are super easy to make.
Lo ingredientes que se requieren, como pueden ver en la imagen, son muy pocos, además sencillos de conseguir y muy económico, así que, se puede decir, que es una receta muy accesible de realizar. Es más, como decimos aquí en Venezuela, es una receta BUENA, BONITA y BARATA, jajajaja.
The ingredients required, as you can see in the image, are very few, easy to get and very economical, so you can say that it is a very accessible recipe to make. What's more, as we say here in Venezuela, it is a GOOD, NICE and CHEAP recipe, hahahaha.
Comencemos entonces con la preparación, lo primero que hice fue colocar 200 mililitros de agua a calentar. Mientras esperaba que el agua hirviera, en un bol mezcle un paquete de gelatina sabor a frutilla de 35 grs. con 20 grs de gelatina sin sabor.
Let's start with the preparation, the first thing I did was to heat 200 milliliters of water. While waiting for the water to boil, in a bowl I mixed a 35 g strawberry-flavored gelatin packet with 20 g unflavored gelatin.
Una vez que el agua hirvió, la agregue poco a poco a la mezcla de gelatina, revolviendo siempre hasta lograr que se disolviera todo el polvo de gelatina.
Once the water boiled, add it little by little to the gelatin mixture, stirring until all the gelatin powder is dissolved.
Cuando estuvo bien integrada la mezcla, llego el momento de agregar poco a poco, en forma de lluvia, las 2 tazas de azúcar, siempre revolviendo enérgicamente hasta lograr disolver el azúcar.
When the mixture was well integrated, it was time to add little by little, as a rain, the 2 cups of sugar, always stirring vigorously until the sugar was dissolved.
Seguidamente, llevamos nuestra mezcla al fuego revolviendo siempre hasta que hierva.
Next, we take our mixture to the fire, stirring until it boils.
Una vez que alcance el hervor la mezcla de gelatina, retiramos del fuego y reservamos, inmediatamente preparamos una bandeja, cubriendo toda la superficie interna con una delgada capa de aceite vegetal. Seguidamente vertemos toda la mezcla dentro de la bandeja y la llevamos a la nevera, por 12 horas o toda la noche.
Once the gelatin mixture comes to a boil, remove from the heat and set aside, immediately prepare a tray, covering the entire inner surface with a thin layer of vegetable oil. Then pour all the mixture into the tray and put it in the refrigerator for 12 hours or overnight.
Una vez transcurridas las 12 horas de refrigeración, la gelatina ya está completamente cuajada y es el momento de desmoldarla. Como pueden ver en la imagen, gracias al recubrimiento con aceite vegetal del fondo de la tortera, se desmolda fácilmente. A esta altura, ya la gelatina tiene la consistencia de las gomitas comerciales.
Once the 12 hours of refrigeration have elapsed, the gelatin is completely set and it is time to unmold it. As you can see in the image, thanks to the vegetable oil coating on the bottom of the pan, it unmolds easily. At this point, the gelatin has the consistency of commercial gummies.
Ahora, colocamos un poco de azúcar en un recipiente y con una tijera vamos cortando tiras delgadas de nuestra gomita y las revolvemos bien en el azúcar. Luego, tomamos las tiras y cortamos pequeños cubitos y los revolvemos también en el azúcar, para que queden cubiertas por todos lados. Por último, tamizamos las gomitas para eliminarles el exceso de azúcar.
Now, we put some sugar in a bowl and with a scissors we cut thin strips of our gummies and dip them well in the sugar. Then, we take the strips and cut small cubes and stir them also in the sugar, so that they are covered on all sides. Finally, we sift the gummies to remove the excess sugar.
También realicé exactamente el mismo proceso con una mezcla para gelatina sabor a piña o ananá, así que, con ello obtuve unas lindas y deliciosas gomitas rojas y amarillas. Ustedes pueden hacer de los sabores de los sabores que quieran y mientras más surtidas sean se verán más lindas.
I also did exactly the same process with a pineapple or pineapple-flavored gelatin mix, so I got some nice and delicious red and yellow gummies. You can make them in any flavor you want and the more assorted they are, the cuter they will look.
Como pueden apreciar en la imagen, para presentar mis deliciosas gomitas utilice unos pequeños vasitos transparentes, así los invitados, podían tomar y disfrutar de su porción de gomitas. Ahora, ustedes, también pueden colocar sus porciones en bolsitas transparente, quedan también realmente hermosa e incluso las pueden decorar con el motivo de su celebración y entregar como suvenir a sus invitados. O si simplemente, las preparan para comer en casa, las guardan en un envase hermético, y se mantendrán en perfecto estado por un buen tiempo. Aunque les aseguro, que no les durarán mucho, porque son realmente deliciosas.
As you can see in the picture, to present my delicious gummies I used small transparent cups, so the guests could take and enjoy their portion of gummies. Now, you can also place your portions in transparent bags, they are also really beautiful and you can even decorate them with the theme of your celebration and give them as souvenirs to your guests. Or if you simply prepare them to eat at home, store them in an airtight container, and they will remain in perfect condition for a long time. Although I assure you, they will not last long, because they are really delicious.
Bueno, ahora solo me queda despedirme, esperando que disfrutaran esta nueva receta que les comparto, por favor, cuídense mucho y cuiden a los suyos. ¡HASTA LA PRÓXIMA!
Well, now I just have to say goodbye, I hope you enjoy this new recipe that I share with you, please take care of yourselves and your loved ones, see you next time!
Contenido y fotografías de mi propiedad intelectual
Información Técnica
| Cámara | Pentax * istDL |
|---|---|
| Lente | * Pentax 18-55 |
| Iluminación | Luz Natural |
| Locación | Barcelona, Estado Anzoátegui, Venezuela |
Content and photographs of my intellectual property
Technical information
| Camera | Pentax * istDL |
|---|---|
| Lens | * Pentax 18-55 |
| Lighting | Natural Light |
| Location | Barcelona, Anzoátegui State, Venezuela |
