Bizcocho de café con gotas de chocolate || Coffee sponge cake with ...

Hola a todos queridos amantes de la comida, feliz domingo.

El día de hoy les traigo la receta perfecta para la merienda, se trata de un delicioso bizcocho de café con gotas de chocolate, muy sencilla de preparar y con una textura diferente al bizcocho tradicional.

Para ello no necesitas muchos ingredientes y el resultado es muy rico.

Hello to all dear food lovers, happy Sunday.

Today I bring you the perfect recipe for a snack, this is a delicious coffee cake with chocolate drops, very simple to prepare and with a different texture to the traditional cake.

You don't need many ingredients and the result is very tasty.

INGREDIENTES INGREDIENTS.jpg

1 huevo.
130 gramos de harina.
60 gramos de mantequilla derretida.
100 gramos de azúcar.
60 mililitros de café.
30 gramos de gotas de chocolate (opcional).
½ cucharadita de polvo de hornear.

1 egg.
130 grams of flour.
60 grams of melted butter.
100 grams of sugar.
60 milliliters of coffee.
30 grams of chocolate drops (optional).
½ teaspoon of baking powder.

PREPARACIÓN.jpg

En un recipiente vertemos el huevo junto al azúcar.

Pour the egg and sugar into a bowl.

Mezclamos con un batidor de mano por unos dos minutos y le agregamos la mantequilla o margarina derretida (a temperatura ambiente), también podemos sustituirlo por 50 mililitros de aceite vegetal.

Mix with a whisk for about two minutes and add the melted butter or margarine (at room temperature), we can also substitute it with 50 milliliters of vegetable oil.

Mezclamos de nuevo y agregamos el café. Puedes utilizar café instantáneo de tu preferencia disuelto en agua o preparas el café de forma tradicional que quede bien cargado.

Mix again and add the coffee. You can use instant coffee of your preference dissolved in water or prepare the coffee in the traditional way but make sure it is well charged.

Incorporamos muy bien y luego le agregamos la harina.

Incorporate very well and then add the flour.

Luego el polvo de hornear y batimos para que nos quede esta mezcla.

Then add the baking powder and beat to obtain this mixture.

También le podemos agregar gotas de chocolate de forma opcional.

We can also add chocolate drops as an option.

Cuando esté lista la mezcla, preparamos el molde con mantequilla y harina. Yo he utilizado para esta receta un molde de 15 cm de diámetro.

When the mixture is ready, prepare the mold with butter and flour. I used a 15 cm diameter mold for this recipe.

Vertemos la mezcla y llevamos a hornear por unos 35 minutos hasta que al introducir un tenedor este salga limpio.

Pour the mixture and bake for about 35 minutes until a fork comes out clean.

Cuando lo saquemos del horno, lo dejamos reposar por unos diez minutos y luego procedemos a desmoldar y llevarlo a un plato o superficie donde lo dejaremos hasta que esté totalmente frío.

When we take it out of the oven, we let it rest for about ten minutes and then we proceed to unmold it and take it to a plate or surface where we will leave it until it is completely cold.