Papitas crocantes al horno || Crispy baked potatoes

Hola a todos, el día de hoy les enseñaré cómo preparar unas deliciosas papas crujientes al horno, una versión saludable de las papitas fritas y que además lleva muy pocos ingredientes.

¡Comencemos!

Hello everyone, today I will show you how to prepare some delicious crispy baked potatoes, a healthy version of French fries that also has very few ingredients.

Let's get started!

INGREDIENTES INGREDIENTS.jpg

2 Papas.
Sal.
Condimentos al gusto:
Orégano.
Pimienta.
Cilantro.
Onoto.
Ajo en polvo.
Romero.

2 potatoes.
Salt.
Seasoning to taste:
Oregano.
Pepper.
Cilantro.
Onoto.
Garlic powder.
Rosemary.

PREPARACIÓN.jpg

Hacer esta receta es muy sencilla y lo primero que debemos hacer es lavar muy bien nuestras papas, luego las colocamos en una tabla de picar y le quitamos la cáscara.

Making this recipe is very simple and the first thing we must do is wash our potatoes very well, then we place them on a chopping board and remove the peel.

Y luego tomo cada uno de ellos y lo corto un poco diagonal para que me queden de estas formas irregulares.

And then I take each one of them and cut it a little bit diagonally so that I get these irregular shapes.

Las llevamos a una olla con agua y un poco de sal y las cocinamos por cinco minutos, no debemos cocinarlas de más solo hasta que empiecen a ablandar.

We take them to a pot with water and a little salt and cook them for five minutes, we should not overcook them just until they begin to soften.

Las sacamos del agua y las secamos muy bien con unas servilleta y dejamos enfriar (yo las lleve al congelador por unos minutos).

Take them out of the water and dry them very well with a napkin and let them cool (I took them to the freezer for a few minutes).

Cuando estén frías, en un recipiente grande le agregamos todos nuestros condimentos.

Mezclamos muy bien hasta esparcir sobre todas las papas.

When they are cold, in a large bowl we add all our seasonings.

Mix very well until it is spread over all the potatoes.

Luego las llevamos a una bandeja a la cual le podemos agregar un poco de mantequilla o aceite para que no se peguen o si se desea se pueden colocar sobre papel vegetal.

Then we take them to a tray to which we can add a little butter or oil so that they do not stick or if desired they can be placed on parchment paper.

Colocamos una por una en la bandeja y las llevamos a hornear. Mi horno es tostador así que lo fijé en esta opción pero si tu horno no cuenta con esta opción la puedes colocar a 220° C y se dejan de unos 10 a 15 minutos.

Place them one by one on the tray and take them to bake. My oven is a toaster oven so I set it to this option but if your oven does not have this option you can set it to 220° C and leave them for about 10 to 15 minutes.

Sabremos que estarán listas cuando tomen un color más dorado y si agarras una papa debe estar crujiente.

Adicionalmente podemos hacerle una salsa para acompañar y disfrutar más de su sabor.

We will know they are ready when they take a more golden color and if you grab a potato it should be crispy.

Additionally we can make a sauce to accompany it and enjoy more of its flavor.

El resultado son papas muy crujientes y bien condimentadas y no necesitamos de freírlas para obtener este resultado. Esta es una alternativa más saludable y sirve muy bien como acompañante o entrada de nuestras comidas.

The result is very crispy and well seasoned potatoes and we don't need to fry them to get this result. This is a healthier alternative and serves very well as a side dish or appetizer for our meals.