Hola amigos de Hive.
Hello friends of Hive.
Hoy os traigo una de mis recetas by Garvi.Una receta muy simple de la salsa carbonara.
Today I bring you one of my recipes by Garvi, a very simple recipe for carbonara sauce.
Para hacer estos tallarines a la carbonara, necesitaras:
-Tallarines frescos o pasta.
-Nata para cocinar.
-Beicon ahumado.
-Champiñones.
-Sal, pimienta negra molida y nuez moscada.
-Queso Parmesano rayado.
To make this tagliatelle carbonara, you will need:
-Fresh tagliatelle or pasta.
-Cooking cream.
-Smoked bacon.
-Mushrooms.
-Salt, ground black pepper and nutmeg.
-Grated Parmesan cheese.
Paso1/Step:
Lo primero es poner en una cacerola agua a hervir con un poco de sal.
Cuando el agua comienza a hervir, echamos los tallarines frescos y en unos tres minutos, sacamos.
First, bring water to a boil in a saucepan with a little salt.
When the water starts to boil, add the fresh tagliatelle and in about three minutes, remove from the pan.
Paso2/Step:
Cortar el beicon en trocitos y enjuagamos los champiñones.
En una sartén, echamos los champiñones a fuego medio y una vez están rehogados y han perdido el agua, le añadimos el beicon troceado.
Cut the bacon into small pieces and rinse the mushrooms.
In a frying pan, place the mushrooms over medium heat and once they are sautéed and have lost their water, add the chopped bacon.
Paso3/Step:
Una vez el beicon esta rehogado y dorado, echamos la nata y añadimos. Pimienta negra molida, nuez moscada molida y mezclamos muy bien la nata con todo. La nata se hace cremosa y en ese momento se añaden los tallarines y se mezcla todo para el emplatado.
Once the bacon is fried and browned, add the cream and add. Ground black pepper, ground nutmeg and mix the cream well with everything. The cream becomes creamy and then add the tagliatelle and mix everything together for plating.
Paso4/Step:
Para aderezar, echamos en el plato queso parmesano o Picorino rayado por encima y a disfrutar. 😉
To garnish, top with grated Parmesan or Picorino cheese and enjoy.
Imágenes capturadas con / Images captured with Samsung Galaxy S21 2.022.
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