Hello my dear hive friends I hope you are having a good time.
I hope you are having a good time, today I really did not know what to prepare, it was one of those days that did not provoke me to cook, because my baby is a little sick and we do not want to take off from each other, so I decided to prepare a quick dish but that in turn I really like, take advantage while he slept a little make a nice rice with chicken and vegetables, here I show you how.

Ingredientes:
• ½ pollo despresado
• 2 tazas de arroz
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 2 Ajíes dulces
• 1 zanahoria
• 1 lata de Guisantes
• Sal
• Pimienta
• Curry
• Cúrcuma
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite
• Ajo
• 1l de agua.

Ingredients:

• ½ chicken, depressed
• 2 cups of rice
• 1 onion
• 1 tomato
• 2 sweet chili peppers
• 1 carrot
• 1 can of peas
• Salt
• Pepper
• Curry
• Turmeric
• 1 tablespoon soy sauce
• 2 tablespoons oil
• Garlic
• 1l of water.

Lo primero que haremos será colocar nuestro pollo despresado un bol amplio y procedemos a condimentar. Agregamos sal, pimienta, ajo triturado y salsa de soya, mezclamos muy bien con utensilios de cocina o con las manos para que el pollo vaya tomando gusto.

The first thing we will do is to place our depressed chicken in a large bowl and proceed to season. Add salt, pepper, crushed garlic and soy sauce, mix well with kitchen utensils or with your hands so that the chicken is taking taste.

El siguiente paso es picar la cebolla el tomate y el ají, así que colocamos sobre una tabla y picamos en cuadritos pequeños cada uno, además picamos la Zanahoria también en cuadritos, reservamos.

The next step is to chop the onion, tomato and chili, so we place on a board and chop into small squares each, also chop the carrot also into small squares, reserve.

Colocamos una olla a fuego medio y agregamos dos cucharadas de aceite, cuando se encuentre bien caliente añadimos primeramente la cebolla con un poco de sal, seguido de ajo triturado y el ají dulce, dejamos sofreir por unos minutos y luego incorporamos el tomate.

Place a pot over medium heat and add two tablespoons of oil, when it is very hot first add the onion with a little salt, followed by crushed garlic and sweet bell pepper, let it fry for a few minutes and then add the tomato.

Una vez tengamos sofrito la cebolla, el tomate, el ají dulce es momento de integrar El Pollo, lo agregamos a la olla y removemos muy bien con una paleta de madera agregamos curry, integramos tapamos y dejamos cocinar, vamos observando y agregando agua si lo necesita, hasta que esté totalmente cocido.

Once we have sofrito the onion, tomato, sweet bell pepper is time to integrate the chicken, add it to the pot and stir well with a wooden paddle add curry, integrate cover and let cook, we will observe and add water if needed, until it is fully cooked.

Agregamos la zanahoria removemos y seguidamente añadimos 2 tazas de arroz, 4 tazas de agua, se le agrega sal como normalmente se le pone al arroz cuando se cocina, agregamos además cúrcuma para dar color a nuestro arroz con pollo, cocinamos a fuego alto y cuando empieza a secar añadimos los guisantes, integramos, colocamos una tapa y bajamos la temperatura hasta que seque totalmente, apagamos dejamos reposar 5 minutos y servimos, este plato está listo y delicioso para su disfrute.

We add the carrot stir and then add 2 cups of rice, 4 cups of water, add salt as you normally put to rice when cooking, also add turmeric to give color to our rice with chicken, cook over high heat and when it begins to dry add the peas, integrate, place a lid and lower the temperature until completely dry, turn off let stand 5 minutes and serve, this dish is ready and delicious for your enjoyment.