Greetings hive community.
Hola querida comunidad en mi nueva edición quiero presentar una receta que prepare especialmente para mis niños para que tuvieran una merienda que llevar a su apoyo docente donde ellos asisten todas las mañanas, les prepare un rico pan de chocolate un delirio para ellos porque les encanta el chocolate y los quise consentir un poco este pan es sencillo de preparar y no contiene tantos ingredientes tiene un tiempo estipulado ya que es pan y requiere un tiempo de reposo para que fermente pero vale la pena esperar porque los resultados son excelente un pan con sabor a chocolate y bien esponjoso.
Hello dear community in my new edition I want to present a recipe that I prepared especially for my children to have a snack to take to their teacher support where they attend every morning, I prepared a rich chocolate bread a delight for them because they love chocolate and I wanted to pamper them a little this bread is simple to prepare and does not contain many ingredients has a stipulated time since it is bread and requires a rest time to ferment but it is worth waiting because the results are excellent a bread with chocolate flavor and very fluffy.
Let's cook.
.4 tazas de harina de trigo
.4 cups of wheat flour.
.2 huevos
.2 eggs.
.2 tazas de leche liquida
.2 cups of liquid milk.
.3 cucharadas de mantequilla
.3 tablespoons of butter.
.100gr de cacao en polvo
.100gr cocoa powder.
.sal un poquito
.a little salt.
.200gr de azúcar
.200gr sugar.
. levadura en polvo
.baking powder.
PASO N-1
En un recipiente grande coloque las 4 tazas de harina de trigo,el azúcar y la sal removí todo los ingredientes secos ,luego le agregue la mantequilla, los huevos, después poco a poco le agregue la leche que tenia ya fermentando con la levadura 20 min antes y comencé a remover todo con una paleta hasta que se incorporara todo, luego amase por 20min y puse a reposar mi masa tapado con una bolsa.
In a large bowl place the 4 cups of wheat flour, sugar and salt I stirred all the dry ingredients, then I added the butter, eggs, then gradually added the milk that had already fermenting with yeast 20 min before and began to stir everything with a paddle until everything was incorporated, then knead for 20min and put to rest my dough covered with a bag.
PASO N-2
luego la masa ya reposada aproximadamente 30min,paso a colocarla en el mesón con un poquito de harina y corto por la mitad la masa.
After the dough has rested for about 30 minutes, place it on the counter with a little flour and cut the dough in half.
PASO N-3
Tomo las 2 masas y las estire con un rodillo y a una de las masas le agrego el cacao en polvo y amaso hasta que se incorpore bien el cacao.
I take the 2 doughs and stretch them with a rolling pin and to one of the doughs I add the cocoa powder and knead until the cocoa is well incorporated.
PASO N-4
Luego la masa con cacao la estire nuevamente al lado de la que ya tenia estirada sin cacao.
Then I stretched the dough with cocoa again next to the one I had already stretched without cocoa.
PASO N-5
Luego coloco la masa con cacao encima de la otra para comenzar a enrollarla.
Then I place the dough with cocoa on top of the other to start rolling it.
PASO N-6
Luego comencé a enrollar hasta quedar como un cilindro las puntas las introduje hacia adentro.
Then I began to roll it into a cylinder, the ends of which I inserted inwards.
PASO N-7
Coloco la masa en una bandeja previamente engrasada con aceite, luego le rocío un poquito de leche liquida por encima para que al cocinarse se dore la corteza.
I place the dough on a tray previously greased with oil, then I sprinkle a little bit of liquid milk on top so that the crust browns when it cooks.
🍞PAN DE CHOCOLATE.🍫
🍞PAN DE CHOCOLATE.🍫
fotos tomadas desde telefono blue studio.
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