Hi Community
Feliz y bendecida noche amigos Hiver´s, espero se encuentren muy bien en casita o donde quiera que estén. Hoy les comparto una rica receta, empanadas de yuca con relleno de carne molida, ricas y saludables ya que son al horno.
Happy and blessed night friends Hiver's, I hope you are very well at home or wherever you are. Today I share with you a delicious recipe, yuca empanadas with ground meat filling, rich and healthy since they are baked.
Para nuestra preparación vamos a necesitar:
For our preparation we will need:
- Yuca || Yucca
- Aceite || Oil
- Queso || Cheese
- Sal || Salt
- Carne molida || Ground beef
- Agua || Water
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Lo primero que debemos hacer es, en una olla ponemos a hervir agua y le agregamos sal. Previamente, le quitamos la cascara a la yuca y cortamos en pedazos pequeños para que su cocción sea más rápida y se ablande mejor. Una vez los pedazos de yuca y el agua hirviendo se lo agregas y dejas que la yuca se pase de cocción. | The first thing we must do is, in a pot we boil water and add salt. Previously, we remove the shell from the yucca and cut it into small pieces so that it cooks faster and softens better. Once the pieces of yucca and the boiling water are added, you let the yuca overcook. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Cuando la yuca este blanda, le sacamos el gua, la trituramos y la hacemos puré. Es importante que al sacar la yuca se haga puré caliente, permite la facilidad de poder disolver los grumos mejor y se le coloca un poco de aceite y se deja reposar. | When the yucca is soft, we remove the gua, grind it and make it puree. It is important that when removing the yucca it is pureed hot, it allows the ease of being able to dissolve the lumps better and a little oil is placed on it and left to rest. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Luego de dejar reposar la mezcla, amasamos muy bien, y le rallamos queso a nuestra masa y la volvemos a dejar reposar. | After letting the mixture rest, we knead very well, and we grate cheese to our dough and let it rest again. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Ya reposada nuestra masa, procedemos a armar las empanadas. Con dos mitades de una bolsa plástica, hacemos una bolita de masa y la colocamos en la mitad de bolsa y la otra encima, con la ayuda de una tabla para picar hacemos presión y aplastamos, le colocamos el relleno, en este caso carne molida, pero puedes colocar lo que desees y hacemos una media luna. | Once our dough is settled, we proceed to assemble the empanadas. With two halves of a plastic bag, we make a ball of dough and place it in half of the bag and the other on top, with the help of a chopping board we press and squash, we place the filling, in this case ground meat, but you can place what you want and we make a half moon. |
| Español/Spanish | Inglés/English |
|---|---|
| Finalmente, llevamos al horno para la cocción y pasado los 20 minutos estamos listos para servir. Quedan totalmente cocidas y muy ricas. Una manera rica de hacer empanadas. Espero les guste. | Finally, we take it to the oven for cooking and after 20 minutes we are ready to serve. They are fully cooked and very tasty. A rich way to make empanadas. I hope you like it. |
Gracias por mirar mi blog || Thanks for looking at my blog
Gracias infinitas || Infinite thanks
Traductor de imagenes
Image Translator
https://www.canva.com/
