Hola amigos de #foodies en esta oportunidad les traigo una receta fácil y sencilla de fondant para decorar nuestros pasteles. Me encanta estar en la cocina y sobre todo aprender cosas nuevas en la pastelería.
Hi #foodies friends this time I bring you an easy and simple fondant recipe to decorate our cakes. I love being in the kitchen and especially learning new things in baking.
Para comenzar colocaremos una cucharada de agua a los malvaviscos para que ayude a mezclar fácilmente y los llevaremos al microondas, 15 segundos por tres veces donde vamos a revolver hasta disolver por completo los masvalviscos y es allí donde agregaremos el azúcar glass, si no cuentas con microondas puedes realizarlo en baño de maria.
To begin we will put a spoonful of water to the marshmallows to help mix easily and we will take them to the microwave, 15 seconds for three times where we will stir until the marshmallows are completely dissolved and it is there where we will add the powdered sugar, if you do not have a microwave you can do it in a bain-marie.
El azúcar le dará la consistencia que buscamos al fondant y junto a esto agregaremos un poco de manteca de vegetales para que no se pegue al bol, una vez se encuentre unificado procederemos amasar hasta encontrar una elasticidad adecuada. Tener en cuenta que si necesita más azúcar puede agregarla para lograr la consistencia deseada.
The sugar will give the fondant the consistency we are looking for and together with this we will add a little vegetable shortening so that it does not stick to the bowl, once it is unified we will proceed to knead until we find a suitable elasticity. Keep in mind that if you need more sugar you can add it to achieve the desired consistency.
Podemos dejar reposar por media hora en la nevera para utilizarlo y forrar nuestro pastel, para fijarlo del pastel podemos utilizar, arequipe, chocolate blanco o negro.
We can let it rest for half an hour in the refrigerator to use it to cover our cake, to fix it to the cake we can use arequipe, white or dark chocolate.
Esta cantidad de ingredientes es ideal para cubrir un pastel de cuarto de kilo
This quantity of ingredients is ideal to cover a quarter kilo cake.
Amigos espero que les haya gustado esta versión de la receta de fondant y sobre todo que les sirva para decorar sus pasteles en casa, de verdad no se van arrepentir.
Friends, I hope you liked this version of the fondant recipe and above all that it will be useful to decorate your cakes at home, you really won't regret it.
