Esta noche es Nochebuena y se huele ya una súper cena. Así que continuamos con la dieta sana y ligera SÓLO hasta esta noche.
Anchoas, cogollos de lechuga, tomate, aceitunas de varios tipos, huevo duro y algo de queso fresco de cabra. Así es nuestra comida de hoy: ligera, nutritiva, refrescante, colorida y muy sabrosa. Para ser sincera os diré que este plato es típico de las fechas veraniegas. Es ideal para combatir la falta de apetito por el calor, pero también es cierto que a partir de esta noche todas las comidas de las fiestas navideñas suelen ser bastante más pesadas, así que creo que no está de más rescatar este menú aunque pueda resultar algo anacrónico.
