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Hola que tal gente de hive, de vez en cuando nos provoca cenar algo rápido pero sobre todo sabroso y no hay nada como comerse una panqueca esponjosa con mantequilla y queso ( soy amante del queso en cualquier presentación), una simple pero muy rica receta que quiero compartir con ustedes.
INGREDIENTES:1 taza de harina de trigo.Una cucharada de azúcar.1 tazas de agua helada.2 cucharadas de leche en polvo.Un poco de Bicarbonato.una pizca de sal.
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PASOS:
Añadimos los ingredientes secos en un bol y mezclamos con una cucharilla.
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Echamos el agua helada poco a poco y Con la ayuda del batido vamos batiendo hasta obtener una mezcla ni tan ligera ni tan espesa.
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Ponemos a calentar el sartén con unas gotas de aceite, solo para engrasar el sartén, Echamos la mezcla y ponemos a fuego bajo para que se cocine bien, pasado 3 minutos volteamos la panqueca y dejamos cocinar por 3 minutos más.
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El resultado final es una esponjosa y dorada panqueca, le ponemos mantequilla y queso y…… buen provecho.
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Espero les haya gustado esta sencilla pero sabrosa receta.
Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi cámara sony.