Hola amigos de Hive, para los que les gusta comer mientras ven una película o un partido de fútbol, hoy les tengo una receta muy sencilla y sabrosa, se trata de unos ricos tequeños rellenos de queso.
INGREDIENTES:1 taza de harina de trigo.2/3 taza de azúcar.1 tazas de agua helada.Un poco de Bicarbonato.una pizca de sal.
PASOS:En un bol añadimos los ingredientes secos y mezclamos con una cucharilla.
Luego agregamos el agua helada, ¿Por qué agua helada? Porque el agua a esa temperatura activa los químicos del bicarbonato y eso hace que los tequeños queden más esponjosos, suaves y sin fritura, mezclamos hasta obtener una masa consistente.
Luego la pasamos a una superficie plana para manejarla con mayor facilidad, extendemos, siempre poniéndole un poco de harina para que no se pegue.
Cortamos la masa en tiras para armar los tequeños, igual el queso lo cortaremos en tiras, envolvemos el queso con la masa y ya tenemos armados los tequeños.
Lo que nos queda es freírlos en suficiente aceite caliente, dejarlos reposar 5 minutos y estarán listos para ver una buena película y disfrutar de unos ricos tequeños.
Espero les haya gustado mi trabajo de hoy, saludos.
Todas las fotos son de mi propiedad, tomadas con mi cámara sony.