Hello dear friends.
I hope you are having a wonderful day. Today I am here with a recipe that will leave a delicious taste in your mouth with a soft cake with custard. A recipe that you can get a great look in a short time and you will be addicted. I hope you will like it.
Merhaba sevgili arkadaşlar.
Umarım muhteşem bir gün geçiriyorsunuzdur. Bugün muhallebili yumuşacık kekiyle ağızınızda nefis bir tat bırakacak olan bir tarifle karşınızdayım. Kısa sürede harika bir görüntü elde edebileceğiniz ve bağımlısı olacağınız bir tarif. Umarım beğenirsiniz.
| Materials | Malzemeler |
|---|---|
| 2 eggs | 2 yumurta |
| 1 and a half teaspoons of sugar | 1 buçuk çay bardağı şeker |
| 1 teacup of oil | 1 çay bardağı sıvıyağ |
| 2 teaspoons of flour | 2 çay bardağı un |
| 1 teaspoon of milk | 1 çay bardağı süt |
| 2 soup spoons of cocoa | 2 yemek kaşığı kakao |
| 1 packet of baking powder | 1 paket kabartma tozu |
| For the custard: | Muhallebisi için: |
|---|---|
| 2 cups of milk | 2 su bardağı süt |
| 1 tablespoon of flour | 1 yemek kaşığı un |
| 2 tablespoons of wheat starch | 2 yemek kaşığı buğday nişastası |
| 1 packet of vanilla | 1 paket vanilya |
| 200 g cream | 200 gr krema |
| For the above | Üzeri için |
|---|---|
| Chocolate sauce | Çikolatalı sos |
Fabrication:
First, whisk the sugar and egg until foamy. Add the oil and milk and continue whisking.
Yapılışı:
İlk olarak şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Add cocoa, baking powder and flour and whisk.
Kakao, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpıyoruz.
We slowly pour the cake dough into the mold that we have greased and floured with margarine on all sides. Bake in a preheated 180° oven for 15 minutes.
Kek hamurunu her tarafını margarinle yağladığımız ve unladığımız kalıba yavaşça döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
While our cake is baking, we cook the pudding with flour, starch, sugar and milk. We turn off the stove when the pudding that we cook by stirring constantly thickens. Add vanilla and cream and beat until smooth.
Kekimiz pişerken un, nişasta, şeker ve süt ile muhallebiyi pişiriyoruz. Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz muhallebi koyulaşınca ocağı kapatıyoruz. Vanilya ve kremayı ekleyerek pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Now it's time to make the chocolate sauce. If you want, you can use ready-made chocolate or you can cook chocolate sauce like me.
Şimdi çikolata sosunu yapmaya geldi. İsterseniz hazır dekor çikolata kullanabilirsiniz ya da benim gibi çikolatalı sos pişirebilirsiniz.
When the cake has cooled, we take it out of the mold. And we pour our cooled pudding into the space in the middle. We fix it with a spatula.
Kekimiz soğuyunca kalıptan çıkartıyoruz. Ve soğuyan muhallebimizi ortasında ki boşluğa döküyoruz. Spatula ile düzeltiyoruz.
Now we come to the most enjoyable part of the decoration. You can shape it as you wish with the chocolate sauce we have prepared. I love to shape it as you can see in the photos.
Şimdi en zevkli kısım süsleme kısmına geldik. Hazırladığımız çikolata sos ile istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ben fotoğraflarda gördüğünüz gibi şekil vermeyi çok seviyorum.
*We put our custard tart cake in the refrigerator and let it rest for 1-2 hours. And our cake is ready 😊
Muhallebili tart kekimizi buzdolabına alıp 1-2 saat dinlendiriyoruz. Ve kekimiz hazır 😊
Note: The cup sizes I use are 200 ml water glass, 100 ml tea glass.
Not: Kullandığım bardak ölçüleri su bardağı 200ml, çay bardağı 100 ml.
Thanks for reading, I recommend you to try it. Goodbye, see you again.
Okuduğunuz için teşekkürler denemenizi tavsiye ederim. Tekrar görüşmek üzere hoşçakalın.