Hello guys. I haven't been with you for a few days. I was in quarantine because I have Covid-19. I just started to collect myself and I threw myself into the kitchen. To please my daughter, I made her a delicious cake. Instead of the detergent smell that has dominated the house for a few days, I made an orange cake that made the house smell sweet.
Merhaba arkadaşlar. Birkaç gündür aranızda değildim. Covid-19 olduğum için karantinadaydım. Yeni yeni kendimi toparlamaya başladım ve kendimi mutfağa attım. Kızımın keyfini yerine getirmek için ona nefis bir kek yaptım. Birkaç gündür eve hakim olan deterjan kokusu yerine evi mis gibi kokutan portakallı bir kek yaptım.
ORANGE CAKE/PORTAKALLI KEK
| Materials | Malzemeler |
|---|---|
| 1.5 cups of sugar | 1,5 su bardağı şeker |
| 1 glass of water milk | 1 su bardağı süt |
| 3 eggs | 3 yumurta |
| half a glass of oil | yarım su bardağı sıvı yağ |
| 1 glass of orange juice | 1 su bardağı portakal suyu |
| Grated rind of 1 orange | 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu |
| 1 packet of baking powder | 1 paket kabartma tozu |
| 3 cups flour | 3 su bardağı un |
| cinnamon | tarçın |
| walnut | ceviz |
Fabrication
First, we beat 1.5 cups of sugar and 3 eggs until foamy.
Yapılışı
ilk olarak 1,5 su bardağı şeker ve 3 yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
Add the oil, milk and orange juice and whisk well. Slowly add 1 packet of baking powder and flour and mix.
Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekleyerek güzelce çırpıyoruz. 1 paket kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
When it reaches the consistency of cake batter, we add orange zest, coarsely chopped walnuts and cinnamon.
Kek hamuru kıvamına geldiğinde portakal kabuğu rendesi, iri doğranmış ceviz ve tarçın ekliyoruz.
Now that our cake batter is ready, it's time to bake. I used a springform cake mold, you can use different molds according to your request. We pour our cake batter into the mold.
Kek hamurumuz hazır olduğuna göre şimdi pişirme zamanı. Ben kelepçeli kek kalıbı kullandım siz isteğine göre farklı kalıplar kullanabilirsiniz. Kek hamurumuzu kalıba döküyoruz.
We bake in a preheated 180 degree oven for 40-50 minutes in a controlled manner. After our cake has cooled, we can take it out of the mold and prepare it for service.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servise hazırlayabiliriz.
I sprinkled some powdered sugar on it. I hope you will like it. Bye until we meet again :)
Ben üzerine biraz pudra şekeri serpiştirdim. Umarım beğenirsiniz. Tekrardan görüşene kadar hoşçakalın :)
