Saludos querido hivers.
En esta oportunidad, paso por aquí para dejarles una bebita muy exquisita, nutritiva y sana autótona de mi país LA COCADA.
Primero que nada, empiezo por relatar a nivel de cultura general, quizas muchos lo sepan, quizas no, pero EL COCO, es una fruta cuyos beneficios son magníficos, por nombrar algunos les digo que:
Posee propiedades antioxidantes, ayuda a regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos.
Es utilizado para las dietas antiestrés, para la osteoporosis, para la salud cardiovascular y para evitar la retención de líquidos.
Es hidratante, por su alto porcentaje de agua.
Es antioxidante: por sus compuestos de selenio y zinc.
Energético: es aconsejable para consumir luego de un día agitado.
Es recomendable para los niños, porque contiene vitamina C, azúcar natural y diferentes minerales.
Entre muchos otros beneficios.
Greetings dear hivers.
In this opportunity, I come by here to leave you a very exquisite, nutritious and healthy drink from my country, COCADA.
First of all, I begin by relating at a general cultural level, maybe many know it, maybe not, but COCONUT, is a fruit whose benefits are magnificent, to name a few I say that:
It has antioxidant properties, helps regulate blood pressure and lower triglycerides.
It is used for anti-stress diets, for osteoporosis, for cardiovascular health and to prevent fluid retention.
It is hydrating, due to its high percentage of water.
It is antioxidant: due to its selenium and zinc compounds.
Energetic: it is advisable to consume after a hectic day.
It is recommended for children, because it contains vitamin C, natural sugar and different minerals.
Among many other benefits.
Ya conociendo un poco más acerca de esta aravillosa fruta, les cuento que, Venezuela en un país caribeño, reconocido por sus bellas, magnificas y divinas playas, las cotas Venezolanas son dignas de conocer e ir a pasar una vacaciones a cada una de ellas, en el Oriente, existen muchas y diversas palmeras las cuales dan este maravilloso fruto, es aquí donde deriva la teoría que esta bebida es originaria de estas parte, y aunque a ciencia cierta no se saben el verdadero origen, desde el oriente, donde se presume nació la misma, se ha propagado por todo el territorio nacional.
En la mayoría de las playas Venezolanas, siempre encontraras una venta de COCADA, con diversas adaptaciones a la original, muchos le colocan leche condensada, otros le colocan canela, y hasta para los más pequeño de la casa la adaptan colocandole chocolate o chispas de colores.
Already knowing a little more about this amazing fruit, I tell you that Venezuela in a Caribbean country, known for its beautiful, magnificent and divine beaches, the Venezuelan hills are worth knowing and go to spend a vacation in each of them, in the East, There are many and diverse palm trees which give this wonderful fruit, it is here where the theory derives that this drink is native to these parts, and although the true origin is not known for sure, from the east, where it is presumed that it was born, it has spread throughout the national territory.
In most Venezuelan beaches, you will always find a COCADA for sale, with various adaptations to the original, many add condensed milk, others add cinnamon, and even for the youngest of the house they adapt it by adding chocolate or colored sprinkles.
Sin más que agregar, acá les dejo la receta de mi COCADA:
Without further ado, here is the recipe for my COCADA:
INGREDIENTES/INGREDIENTS:
- 1 coco
- Leche liquida fresca.
- Leche condensada.
- Azúcar.
- Hielo.
- 1 coconut
- Fresh liquid milk.
- Condensed milk.
- Sugar.
- Ice.
PREPARACIÓN:
- Una vez que ya se tengan los ingredientes, procedemos a abrir el coco para extraerle el agua que lleva dentro, esta agua la vamos a colocar en un vaso y a guardar, ya que luego la utilizaremos.
PREPARATION:
- Once the ingredients are ready, proceed to open the coconut to extract the water inside. Place the water in a glass and save it, since it will be used later.
- Posterior a ello, partimos el coco por la mitad y despegamos la pulpa de la concha.
- After that, split the coconut in half and peel the pulp from the shell.
- Con un cuchillo, teniendo mucho cuidado, terminamos que quitarle la concha de color marrón que queda en la pulpa, y la dejamos completamente blanca.
- With a knife, being very careful, we finish removing the brown shell that remains in the pulp, and leave it completely white.
- Luego, en la licuadora, se coloca el coco picado en trozos, y se le agrega el agua del coco que le habíamos extraído anteriormente, se procede a licuar, solamente eso.
- Then, in the blender, place the chopped coconut in pieces, and add the coconut water that we had previously extracted, and proceed to blend, just that.
- Ya obteniendo una mezcla grumosa, por la textura de la fruta, le agregamos la leche líquida, azúcar al gusto, media taza de leche condensada y el hielo, de esta manera queda con una textura granizada.
- Once a lumpy mixture is obtained, due to the texture of the fruit, we add the liquid milk, sugar to taste, half a cup of condensed milk and the ice, in this way it has a slushy texture.
- Para que su sabor sea exquisito, al vaso donde vamos a agregar la bebida, le vamos a colocar leche condensada alrededor.
- To make it taste exquisite, we are going to add condensed milk around the glass where we are going to add the drink.
- Por último la servimos, y por encima le colocamos un toque de leche condensada.
- Finally we serve it and add a touch of condensed milk on top.
- ¡Listo! Nuestra COCADA esta lista para ser probada.
- That's it! Our COCADA is ready to be tasted.
- Definitivamente una bebida deliciosa.
- Definitely a delicious drink.
Agradezco este tipo de concursos, ya que a través de él podemos indagar aún más, sobre cada una de la gastronomía autóctona de nuestro país.
I appreciate this kind of contests, because through it we can find out even more about each of the native gastronomy of our country.
Gracias por leer parte de mí
Thank you for reading part of me
Les envío un abrazo cargado de bendiciones
Les envío un abrazo cargado de bendiciones
- Fotografías y edición: de mi propiedad, tomadas por mi teléfono móvil y editadas en el programa paint.
- Photographs and editing: of my property, taken by my cell phone and edited in the paint program.