¡Hola comunidad!

Hello community!

Maravilloso y feliz martes agradecida de poder estar nuevamente con ustedes, hoy les muestro como realizar una fácil receta de salchichas de pollo guisada ideal para rellenar arepas o acompañante de cualquier contorno.

Wonderful and happy Tuesday grateful to be with you again, today I show you how to make an easy recipe for chicken sausage stew ideal for filling arepas or accompanying any contour.

Ingredientes // Ingredients:

3 salchichas de pollo
1 cebolla
1 pimentón pequeño
1 tomate grande
2 dientes de ajo
1/4 de zanahoria
Sal y pimienta al gusto
1 1/4 taza de harina de maíz

3 chicken sausages

1 onion

1 small paprika

1 large tomato

2 garlic cloves

1/4 carrot

Salt and pepper to taste

1 1/4 cup corn flour

Preparación // Preparation:

En un sartén o paila colocar un poquito de aceite e incorporamos las salchichas picadas en rueditas doramos un poco luego agregamos la cebolla y el pimentón picadito colocamos el ajo machacado, añadimos sal y pimienta mezclamos, agregamos un poco de zanahoria rallada y sofreímos un poco.

In a frying pan or pan put a little bit of oil and add the sausages chopped in small rolls, brown a little bit, then add the onion and the chopped paprika, add the crushed garlic, add salt and pepper, mix, add some grated carrot and fry a little bit.

Por último agregamos el tomate cocido y licuado sin piel corregimos de sal y pimienta y cocinamos por unos minutos a fuego bajo.

Finally, add the cooked and blended tomato without skin, add salt and pepper and cook for a few minutes over low heat.

Para preparar las arepas coloqué en un bol agua y sal y agregamos la harina de maíz poco a poco mezclamos y amasamos hasta formar una masa homogénea.

To prepare the arepas, put water and salt in a bowl and add the corn flour little by little, mix and knead until a homogeneous dough is formed.

Forme las bolas y como no tenía gas las llevé al tostiarepa, pero también la pueden cocinar en el budare y dorarla por ambos lados.

I formed the balls and as I had no gas I took them to the tostiarepa, but you can also cook it in the budare and brown it on both sides.

Lista las salchichas y las arepas procedemos a rellenarlas, estas salchichas como dije anteriormente además de servir de relleno a las arepas también la podemos acompañar con el contorno de nuestra
preferencia.

Ready sausages and arepas proceed to fill them, these sausages as I said before in addition to serving as filling for the arepas we can also accompany them with the contour of our arepas.