Delicious potatoes au gratin with cheese, ham and corn.[Esp-Eng]

¡Hola comunidad!

Hello community!

Maravilloso y bendecido inicio de semana, un placer compartir nuevamente con ustedes, para los amantes de las papas les traigo una receta muy deliciosa se trata de unas papas gratinadas con jamón, queso y maíz es muy fácil de preparar y a todos les encantará se puede disfrutar como contorno en un plato principal o cena aquí el paso a paso de esta receta.

Wonderful and blessed beginning of the week, a pleasure to share again with you, for the potato lovers I bring you a very delicious recipe, it is potatoes au gratin with ham, cheese and corn, it is very easy to prepare and everyone will love it, you can enjoy it as a garnish in a main dish or dinner, here is the step by step of this recipe.

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800 gramos de papas
250 gramos de queso mozzarella
250 gramos de jamón ahumado
1/2 cebolla
1 taza de leche
1 cucharada de margarina
1 cucharada de maicena
Maíz dulce
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada

800 grams of potatoes

250 grams of mozzarella cheese

250 grams of smoked ham

1/2 onion

1 cup of milk

1 tablespoon margarine

1 tablespoon cornstarch

Sweet corn

Salt and pepper to taste

Nutmeg

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Para preparar estas papas lo primero que haremos es preparar la salsa bechamel para ello colocamos la margarina en una olla y ponemos la cebolla picada finamente y salteamos por un par de minutos le agregamos la maicena, la leche, sal, pimienta y nuez moscada mezclamos y cocinamos hasta que comience a espesar.

To prepare these potatoes the first thing we will do is to prepare the béchamel sauce for it we put the margarine in a pot and put the finely chopped onion and sauté for a couple of minutes, add the cornstarch, milk, salt, pepper and nutmeg, mix and cook until it begins to thicken.

El segundo paso es lavar, pelar y cortar en ruedas las papas y las ponemos a cocinar al vapor si lo prefieren la pueden hervir entera y luego las cortan en ruedas.

The second step is to wash, peel and cut the potatoes into rounds and put them to steam cook if you prefer you can boil them whole and then cut them into rounds.

En un mesón colocamos todos los ingredientes para armar este plato, en un refractario colocamos salsa bechamel, papas, jamón, queso, maíz y bechamel y seguimos hasta terminar con la salsa bechamel y queso.

Place all the ingredients to assemble this dish on a countertop. In a baking dish we place bechamel sauce, potatoes, ham, cheese, corn and bechamel sauce and continue until we finish with the bechamel sauce and cheese.