¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido fin de semana, me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta ocasión les traigo una receta de unas deliciosas panquecas de auyama con avena ideal para ser disfrutadas en un desayuno, merienda o cena, estas panquecas son muy fáciles de preparar y nutritivas ya que contiene avena y auyama que contiene muchos nutrientes beneficiosos para nuestro organismo aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla y fácil receta.
Happy and blessed weekend, I am happy to share once again with you, this time I bring you a recipe for delicious pancakes with oatmeal pumpkin ideal to be enjoyed at breakfast, snack or dinner, these pancakes are very easy to prepare and nutritious because it contains oats and pumpkin that contains many beneficial nutrients for our body here I leave the step by step of this simple and easy recipe.
- 200 gramos de auyama
- 3/4 taza de avena
- 1/4 taza de harina de trigo
- 3/4 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de margarina derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de jengibre
- Pizca de sal
- 200 grams of pumpkin
- 3/4 cup oatmeal
- 1/4 cup wheat flour
- 3/4 cup milk
- 1 egg
- 2 tablespoons sugar
- 1 tablespoon melted margarine
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon ginger
- Pinch of salt
Lo primero que hacemos es lavar pelar y cocinar al vapor la auyama al ablandar la colocamos en un bol con la ayuda de un tenedor hacemos y dejamos enfriar.
The first thing we do is wash, peel and steam the pumpkin when it softens we place it in a bowl with the help of a fork and let it cool.
Trituramos la avena en la licuadora y la colocamos en un bol le agregamos harina, una pizca de sal, polvo de hornear, jengibre, y canela y mezclamos.
Grind the oats in a blender and place them in a bowl, add flour, a pinch of salt, baking powder, ginger, and cinnamon and mix.
Colocamos en la licuadora la leche, el puré de auyama,el huevo, la margarina y el azúcar y licuamos hasta que se integren bien los ingredientes.
Place the milk, pumpkin puree, egg, margarine and sugar in the blender and blend until the ingredients are well integrated.
Vertemos la mezcla de la licuadora a los ingredientes secos mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea dejamos reposar por unos minutos.
Pour the mixture from the blender into the dry ingredients and mix until a homogeneous mixture is obtained, let stand for a few minutes.
En un sartén preferiblemente de teflón colocamos un poquito de aceite o margarina y colocamos la mezcla al hacer burbujas volteamos con la ayuda de una espátula y cocinamos por el otro lado hasta que dore y así seguimos hasta terminar con toda las mezcla.
In a frying pan, preferably Teflon, place a little bit of oil or margarine and place the mixture when it bubbles, turn over with the help of a spatula and cook on the other side until golden brown and continue in this way until the whole mixture is browned.
Ya listas las panquecas servimos caliente le podemos agregar miel, sirop de chocolate o fresa, margarina, queso, etc.
Once the pancakes are ready, we serve them hot, we can add honey, chocolate or strawberry syrup, margarine, cheese, etc.
Espero que esta sencilla receta que les ofrezco el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
I hope that this simple recipe that I offer you today will be to your total liking until next time and many blessings.
