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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto la receta de un salteado de pollo con acelgas y champiñones lo pueden acompañar con el contorno de su preferencia para un almuerzo balanceado, es muy fácil de preparar y es un plato lleno de muchos nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, today I share with you the recipe for a sautéed chicken with chard and mushrooms can accompany it with the contour of your choice for a balanced lunch, it is very easy to prepare and is a dish full of many nutrients here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 250 gramos de acelgas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 lata de champiñones
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Salsa de soya
• Aceite

• 1/2 breast
• 250 grams of chard
• 1 onion
• 1 bell bell pepper
• 1 can of mushrooms
• 1/4 teaspoon of garlic powder
• Salt and pepper to taste
• Soy sauce
• Oil

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PREPARACIÓN/PREPA RATION

Lo primero que haremos para preparar este plato es picar el pollo en cubos y los sazonamos con sal, pimienta y ajo en polvo dejamos reposar; lavamos bien la cebolla y el pimiento lo cortamos en tiras y troceamos las acelgas y reservamos.

The first thing to do to prepare this dish is to chop the chicken into cubes and season them with salt, pepper and garlic powder, let it rest; wash the onion and bell pepper well, cut it into strips and chop the chard and set aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a cocinar el pollo hasta dorar por ambos lados, luego lo retiramos de la sartén y en esa misma sartén colocamos la cebolla al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos por un par de minutos.

In a frying pan put a dash of olive oil and cook the chicken until golden brown on both sides, then remove it from the pan and in the same pan put the onion and add the bell pepper and sauté for a couple of minutes.

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Le agregamos las acelga removemos y añadimos una pizca de sal y salteamos por 5 minutos, luego le colocamos el champiñón removemos volvemos a introducir el pollo mezclamos y le añadimos por último la salsa de soya y cocinamos por un par de minutos para que agarre sabor.

Add the chard, stir and add a pinch of salt and sauté for 5 minutes, then add the mushrooms, stir again, add the chicken, mix and finally add the soy sauce and cook for a couple of minutes so that it takes flavor.

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Ya listo el pollo lo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo acompañé en esta oportunidad con yuca y ensalada para disfrutar de un nutritivo y balanceado almuerzo.

Once the chicken is ready, we serve it hot with the garnish of our preference. This time I served it with yucca and salad to enjoy a nutritious and balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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