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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les comparto una receta de un salteado de carne molida de res con coliflor muy fácil de preparar nutritiva y es ideal para disfrutar en un almuerzo con el contorno de su preferencia aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, today I share with you a recipe for a sautéed ground beef with cauliflower very easy to prepare nutritious and is ideal to enjoy at lunch with the contour of your choice here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 300 gramos de carne de res molida
• 1/2 coliflor
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de comino
• Salsa de soya
• Perejil o cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

• 300 grams of ground beef
• 1/2 cauliflower
• 1 small carrot
• 1 onion
• 1 bell bell pepper
• 3 cloves garlic
• 1/2 teaspoon cumin
• Soy sauce
• Parsley or cilantro
• Salt and pepper to taste
• Oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta carne lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar y picamos en tiras la cebolla y el pimiento, rallamos la zanahoria y picamos finamente el ajo; sacamos arbolitos de coliflor y cortamos por la mitad y ponemos a cocinar al vapor hasta que quede al dente y reservamos.

To prepare this meat the first thing to do is to wash the vegetables we are going to use and chop the onion and bell pepper into strips, grate the carrot and finely chop the garlic; remove cauliflower florets and cut in half and steam until al dente and set aside.

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En una paila colocamos un chorrito de aceite y ponemos a cocinar la carne al dorar le agregamos sal, pimienta y comino.

In a pan put a little oil and cook the meat and add salt, pepper and cumin.

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Le agregamos la cebolla junto con el ajo al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos por 2 minutos, luego le agregamos la zanahoria y salteamos por unos minutos.

Add the onion together with the garlic, add the bell pepper and sauté for 2 minutes, then add the carrot and sauté for a few minutes.

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Le colocamos el coliflor removemos le agregamos la salsa de soya mezclamos para que agarre el sabor y por último le añadimos el perejil o cilantro y apagamos.

Add the cauliflower, stir, add the soy sauce, mix to get the flavor and finally add the parsley or cilantro and turn off.

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Ya lista nuestra carne la servimos caliente la acompañamos con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar de un nutritivo y balanceado almuerzo.

Once our meat is ready, we serve it hot and accompany it with the garnish of our preference to enjoy a nutritious and balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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