¡Hola comunidad!
Hello community!
Maravilloso y bendecido día, me alegra volver a compartir con ustedes nuevamente, en esta oportunidad les traigo una alternativa para un almuerzo rápido y delicioso se trata de pechuga con cebolla a la plancha acompañada de puré de papas y ensalada de repollo con zanahoria, este almuerzo es muy nutritivo y fácil de preparar.
Wonderful and blessed day, I am happy to share with you again, this time I bring you an alternative for a quick and delicious lunch, it is grilled breast with onion accompanied by mashed potatoes and cabbage salad with carrots, this lunch is very nutritious and easy to prepare.
- 1/2 pechuga
- 1 cebolla
- 5 papas
- Margarina
- Sal, comino y pimienta al gusto
- Salsa inglesa
- Salsa de ajo
- 1/2 breast
- 1 onion
- 5 potatoes
- Margarine
- Salt, cumin and pepper to taste
- Worcestershire sauce
- Garlic sauce
Lo primero que hago es lavar la pechuga y aderezo con sal, pimienta, comino, salsa de ajo y salsa inglesa mezclo y dejó reposar para que se impregne de todos los sabores de los condimentos.
The first thing I do is wash the breast and season it with salt, pepper, cumin, garlic sauce and Worcestershire sauce, mix it and let it rest to soak up all the flavors of the seasonings.
En un sartén o plancha ligeramente engrasada colocamos la pechuga y cocinamos por ambos lados, luego agregamos la cebolla picada en ruedas sofreímos un poco al marchitar la colocamos encima de la pechuga y listo,
In a lightly greased frying pan or griddle place the breast and cook on both sides, then add the chopped onion in slices and fry a little when it wilts, place it on top of the breast and that's it,
Para preparar el puré lave muy bien las papas y en una olla con suficiente agua colocamos las papas al hervir el agua le agregamos una pizca de sal cocinamos hasta ablandar.
To prepare the mashed potatoes, wash the potatoes very well and place them in a pot with enough water. When the water boils, add a pinch of salt and cook until tender.
En un bol colocamos las papas y vamos triturando una a una con un pisapuré o un tenedor y agregamos margarina y listo si lo prefieren le pueden añadir leche para suavizar yo esta vez no utilicé.
In a bowl place the potatoes and mash one by one with a potato masher or a fork and add margarine and ready if you prefer you can add milk to soften, I did not use it this time.
Para completar el plato preparé una ensalada de la siguiente manera: En un bol coloqué repollo picado previamente lavado, luego añadí zanahoria rallada, un poquito de cebolla y cilantro picadito mezclo y aderezo con sal, mayonesa y mostaza.
To complete the dish I prepared a salad as follows: In a bowl I placed chopped cabbage previously washed, then I added grated carrot, a little bit of onion and chopped cilantro I mixed and dressed with salt, mayonnaise and mustard.
Listo la pechuga, el puré y la ensalada nos disponemos a servir y a disfrutar de este rápido y delicioso almuerzo.
Ready breast, mashed potatoes and salad, we are ready to serve and enjoy this quick and delicious lunch.
Espero que esta sencilla receta haya sido de su agrado nos vemos en la siguiente publicación hasta la próxima saludos y bendiciones.
I hope this simple recipe has been to your liking, see you in the next publication until the next one, greetings and blessings.