❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Maravilloso y feliz día, un gusto volver a saludarlos nuevamente, este día les comparto una receta de mi almuerzo favorito: papas al vapor con pollo ensalada y aguacate, este es un plato además de ser delicioso es muy completo y nutritivo.
Wonderful and happy day, a pleasure to greet you again, this day I share with you a recipe of my favorite lunch: steamed potatoes with chicken salad and avocado, this is a dish besides being delicious is very complete and nutritious.
Ingredientes :
- 1/2 kilo de pollo
- 1/2 kilo de Papa
- 2 tomates
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria pequeña
- Lechuga
- 1 cucharada de mostaza
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Ingredients :
- 1/2 kilo of chicken
- 1/2 kilo of potatoes
- 2 tomatoes
- 1 small onion
- 1 small carrot
- Lettuce
- 1 tablespoon of mustard
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
Paso a paso:
Lo primero que hago es lavar y pelar las papas las corto por la mitad y en una olla con agua caliente coloco un utensilio con huecos y le pongo una tapa para que las papas se cocine con el vapor.
Step by step:
The first thing I do is wash and peel the potatoes, cut them in half and in a pot with hot water I place a utensil with holes and put a lid on it so that the potatoes cook with the steam.
Con un tenedor comprobamos si las papas ya estan cocidas y apagamos, aparte en un envase coloco dos cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo picadito y un poquito de cilantro para luego colocarselo a las papas cocidas por encima.
With a fork we check if the potatoes are already cooked and turn off, separately in a container I put two tablespoons of olive oil, a clove of chopped garlic and a little bit of cilantro and then put it on top of the cooked potatoes.
Lavo y condimento el pollo le añado sal, pimienta y ajo en polvo, luego le agregó una cucharada de mostaza, mezclar y dejó macerar por una hora o más.
I wash and season the chicken, add salt, pepper and garlic powder, then add a tablespoon of mustard, mix and let it macerate for an hour or more.
En un sartén precalentado con un poquito de aceite coloco el pollo a freír voltear y cocinar por el otro lado cuando estee listo apagar.
In a preheated frying pan with a little oil I place the chicken to fry, turn and cook on the other side when it is ready, turn off.
Preparo una ensalada, para ello lavo bien los vegetales y en un bol coloco lechuga picadita, luego el tomate picado en rueda, añado la zanahoria rallada, coloco la cebolla picada en Juliana y por último añado un poquito de cilantro picadito mezclo y aderezo con sal, aceite de oliva y vinagre.
I prepare a salad, for this I wash the vegetables well and in a bowl I place chopped lettuce, then the tomato chopped in a wheel, add the grated carrot, place the onion chopped in julienne and finally add a little chopped cilantro, mix and dress with salt, olive oil and vinegar.
Por último en un plato coloco las papas conbel aderezo de aceite de oliva y cilantro, el pollo,la ensalada y aguacate y listo a disfrutar de este delicioso y saludable almuerzo, buen provecho.
Finally on a plate I place the potatoes with the olive oil and cilantro dressing, the chicken, salad and avocado and ready to enjoy this delicious and healthy lunch, bon appetit.
Espero está receta haya sido de su agrado nos vemos en la próxima publicación, saludos.
I hope this recipe has been to your liking, see you in the next publication, greetings.