¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido día, un gusto compartir de nuevo con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta de una crema de berenjena con queso ideal para degustar a cualquier hora, esta crema es fácil de preparar y a la vez es muy nutritiva, ya que la berenjena además de ser rica en fibra también posee vitaminas y minerales ideales para el buen funcionamiento del organismo.
Happy and blessed day, a pleasure to share again with you, this time I bring you a recipe for a cream of eggplant with cheese ideal to enjoy at any time, this cream is easy to prepare and at the same time is very nutritious, because the eggplant besides being rich in fiber also has vitamins and minerals ideal for the proper functioning of the body.
- 2 berenjenas
- 4 dientes de ajo
- 50 gramos de queso crema
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Una ramita de cilantro
- 2 eggplants
- 4 cloves of garlic
- 50 grams of cream cheese
- Olive oil
- Salt and pepper to taste
- A sprig of cilantro
Lo primero que hago es lavar las berenjenas y las coloco en un budare caliente a asar cuando estén lista las dejo enfriar y retiro la pulpa con la ayuda de una cuchara.
The first thing I do is wash the eggplants and place them in a hot roasting pan. When they are ready, I let them cool and remove the pulp with the help of a spoon.
En un procesador de alimentos coloque la pulpa de la berenjena, el ajo machacado, queso crema, cilantro, sal y pimienta.
In a food processor place the eggplant pulp, crushed garlic, cream cheese, cilantro, salt and pepper.
Le agregamos un chorrito de aceite de oliva y vamos procesando hasta que se integren bien los ingredientes y quede una crema homogénea.
Add a drizzle of olive oil and process until the ingredients are well integrated and the cream is homogeneous.
Para acompañar esta crema tomé un pan y lo piqué en ruedas lo metí en el horno por unos minutos para que quedaran crujientes.
Lista la crema y las tostadas ya podemos disfrutar de esta deliciosa y nuttitiva crema, la pueden acompañar con galletas, casabe o arepa.
Once the cream and toast are ready, we can enjoy this delicious and nutritious cream, you can serve it with cookies, cassava or arepa.
Espero que esta sencilla receta sea de su agrado hasta la siguiente publicación y muchas bendiciones.
I hope you enjoy this simple recipe until the next publication and many blessings.
