¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz día un placer estar nuevamente con ustedes, hoy les comparto una receta deliciosa y fácil de preparar son unos vegetales con jamón y queso ideales para acompañar todo tipo de carne o simplemente disfrutarlo solo, estos vegetales además de ser deliciosos son muy nutritivos y saludables.
Happy day a pleasure to be with you again, today I share with you a delicious and easy to prepare recipe with ham and cheese vegetables ideal to accompany all kinds of meat or just enjoy it alone, these vegetables besides being delicious are very nutritious and healthy.
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 1 pimentón pequeño
- 1 cebolla
- 1 ramita de cebollín
- 1/2 tallo de celery
- 10 vainitas
- 1 calabacín
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 2 potatoes
- 1 carrot
- 1 small bell pepper
- 1 onion
- 1 sprig of chives
- 1/2 celery stalk
- 10 vanitas
- 1 zucchini
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
Lo primero que hago es lavar bien las verduras y luego procedo a picarlas para tener todo a mano y aligerar la preparación, la zanahoria, el calabacín y las patatas las pico en bastoncitos, la cebolla, el pimiento y la rama de apio en juliana, el cebollino lo pico pequeño y el jamón en tiras.
The first thing I do is to wash the vegetables well and then proceed to chop them to have everything at hand and lighten the preparation, the carrot, the zucchini and the potatoes I chop them into small sticks, the onion, the bell pepper and the celery stalk in Julienne, the chives I chop them small and the ham in strips.
En una olla o paila coloco un chorrito de aceite de oliva y pongo a sofreír la cebolla, cebollín y el jamón, luego le agrego el pimentón.
In a pot or pan I put a splash of olive oil and sauté the onion, chives and ham, then I add the paprika.
Al marchitar los aliños coloco la zanahoria, salteó un poco agrego las vainitas, luego agregamos la papa el calabacín y el célery salteamos un poco.
When the seasonings wither, add the carrot, sauté a little, add the beans, then add the potato, the zucchini and the celery, sauté a little.
Luego añadimos la sal, pimienta y un poquito de agua y cocinamos tapado a fuego lento al ablandar los vegetales añadimos queso mezclamos hasta que el queso se derrita apagamos.
Then add salt, pepper and a little water and cook covered over low heat to soften the vegetables add cheese and mix until the cheese melts and turn off.
Ya listo los vegetales le agregamos otro poquito de queso y lo disfrutamos con pollo o carne o como dije anteriormente se puede disfrutar solo como una cena.
Once the vegetables are ready, add another little bit of cheese and enjoy it with chicken or meat or as I said before, it can be enjoyed alone as a dinner.
Espero que está sencilla, pero deliciosa receta sea de su agrado nos vemos en la siguiente publicación saludos.
I hope you like this simple but delicious recipe. See you in the next publication.