En días lluvioso tal como está el mío, siempre es bueno comerse algo dulce con un toque de chocolate, para calentarte un poco el día y el alma, los cupcake puede decirse que son como pequeñas porciones que se hornean de manera individual, habitualmente con un capacillo de papel, o en moldes antiadherentes, son fácil de trasladar, suaves y esponjosos, además de que pueden ser decorados de innumerables maneras, indiscutiblemente son deliciosos en cualquier momento del día.
Este tipo de cupcake, son muy fácil de realizar y realmente son pocos los ingredientes que los componen, de esos que normalmente siempre tenemos en casa, solo que quise darles un toque personal, adicionándole en el centro un pequeño trozo de chocolate, para que al morderlo se sienta ese toque dulce y vibrante, que a mi hija le encanta encontrar y de seguro a cada uno del que lo prueba, además es un manera que ella me ayude y empiece a desarrollar sus habilidades en la cocina porque son muy fáciles de hacer. Tengo una amiga que los hace colocando los capacillos en un cartón de huevo y esté lo coloca sobre una bandeja, para poder hornearlo con tranquilidad, si les soy sincera aun no lo intento, pero de seguro lo hare en algún momento.
Existen muchísimas variedades de estos y en su mayoría son deliciosos, pueden ser de chocolate, vainilla, redvelvet, etc., es cuestión de gustos y sabores, son excelente para la venta sobre todo en esta versión tan básica porque son económicos, se mantienen suaves por varios días y se pueden empaquetar fácilmente, creo que son una de las mejores opciones para entrar en el emprendimiento de la repostería, en mi casa fueron un total éxito desde los más grandes , hasta la más pequeña de la casa se deleitaron y disfrutaron de estos fáciles cupcakes o ponquesitos que hoy le presento para que preparen en casa.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180°.
Con una paleta o la batidora procederemos a cremar la margarina con el azúcar, hasta que la preparación tome un color blanquecino, en este momento incorporamos la vainilla y seguimos batiendo.
Luego agregamos los huevos y batimos, seguidamente vamos agregando la leche y la harina de trigo previamente tamizada de manera intercalada y seguimos batiendo hasta eliminar todos los grumos.
Colocamos en nuestra bandeja para cupcake, los capacillos y con ayuda de una cucharilla vamos llenando cada uno de ellos, yo utilizo una cuchara de helados para que las porciones sean iguales, de cada uno de los cupcakes y se horneen de forma pareja.
Ahora, por último, colocamos un trozo de chocolate o gotas de chocolate en el centro de la mezcla de cada uno de nuestros ponquesitos, para que se derritan durante el horneado.
Horneamos por 15 minutos aproximadamente, recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, Sabremos que están listo porque al introducir un palito de altura este saldrá limpio. lo hacemos por los lados, porque en el centro obviamente este húmedo por el chocolate. Yo los decore derritiendo chocolate de cobertura en el microondas en intervalos de 30 segundos, y luego los decore con el maní, otros con lluvia de chocolate y otros con pepitas de colores.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Este tipo de cupcake, son muy fácil de realizar y realmente son pocos los ingredientes que los componen, de esos que normalmente siempre tenemos en casa, solo que quise darles un toque personal, adicionándole en el centro un pequeño trozo de chocolate, para que al morderlo se sienta ese toque dulce y vibrante, que a mi hija le encanta encontrar y de seguro a cada uno del que lo prueba, además es un manera que ella me ayude y empiece a desarrollar sus habilidades en la cocina porque son muy fáciles de hacer. Tengo una amiga que los hace colocando los capacillos en un cartón de huevo y esté lo coloca sobre una bandeja, para poder hornearlo con tranquilidad, si les soy sincera aun no lo intento, pero de seguro lo hare en algún momento.
Existen muchísimas variedades de estos y en su mayoría son deliciosos, pueden ser de chocolate, vainilla, redvelvet, etc., es cuestión de gustos y sabores, son excelente para la venta sobre todo en esta versión tan básica porque son económicos, se mantienen suaves por varios días y se pueden empaquetar fácilmente, creo que son una de las mejores opciones para entrar en el emprendimiento de la repostería, en mi casa fueron un total éxito desde los más grandes , hasta la más pequeña de la casa se deleitaron y disfrutaron de estos fáciles cupcakes o ponquesitos que hoy le presento para que preparen en casa.
**Cupcakes**
| Cantidad | Ingrediente | ||
|---|---|---|---|
| 250 gramos | Harina leudante | ||
| 250 gramos | Azúcar | ||
| 2 | Huevos | ||
| 1 Cucharadita | Vainilla | ||
| 125 Gramos | Margarina | ||
| 125 Mililitros | Leche | ||
| 100 gramos | Chocolate en trozo o en gotas | ||
| 12 | Capacillos |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180°.
Con una paleta o la batidora procederemos a cremar la margarina con el azúcar, hasta que la preparación tome un color blanquecino, en este momento incorporamos la vainilla y seguimos batiendo.
Luego agregamos los huevos y batimos, seguidamente vamos agregando la leche y la harina de trigo previamente tamizada de manera intercalada y seguimos batiendo hasta eliminar todos los grumos.
Colocamos en nuestra bandeja para cupcake, los capacillos y con ayuda de una cucharilla vamos llenando cada uno de ellos, yo utilizo una cuchara de helados para que las porciones sean iguales, de cada uno de los cupcakes y se horneen de forma pareja.
Ahora, por último, colocamos un trozo de chocolate o gotas de chocolate en el centro de la mezcla de cada uno de nuestros ponquesitos, para que se derritan durante el horneado.
Horneamos por 15 minutos aproximadamente, recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, Sabremos que están listo porque al introducir un palito de altura este saldrá limpio. lo hacemos por los lados, porque en el centro obviamente este húmedo por el chocolate. Yo los decore derritiendo chocolate de cobertura en el microondas en intervalos de 30 segundos, y luego los decore con el maní, otros con lluvia de chocolate y otros con pepitas de colores.
Ingles
On rainy days like mine, it is always good to eat something sweet with a touch of chocolate, to warm up your day and your soul, cupcakes are like small portions that are baked individually, usually with a paper layer, or in non-stick molds, they are easy to move, soft and fluffy, plus they can be decorated in countless ways, they are undeniably delicious at any time of the day.
This type of cupcake, are very easy to make and really are few ingredients that compose them, those that normally always have at home, I just wanted to give them a personal touch, adding in the center a small piece of chocolate, so that when you bite it you feel that sweet and vibrant touch, that my daughter loves to find and surely everyone who tries it, it is also a way for her to help me and begin to develop their skills in the kitchen because they are very easy to do. I have a friend who makes them by placing the egg cartons in an egg carton and she places it on a tray, so she can bake it with peace of mind, if I'm honest I haven't tried it yet, but I'm sure I will at some point.
There are many varieties of these and most of them are delicious, they can be chocolate, vanilla, redvelvet, etc., it is a matter of taste and flavor, It is a matter of taste and flavor, they are excellent for sale especially in this basic version because they are economical, remain soft for several days and can be easily packaged, I think they are one of the best options to enter into the enterprise of baking, in my house they were a total success from the largest to the smallest of the house were delighted and enjoyed these easy cupcakes or ponquesitos that today I present to prepare at home.
First of all, preheat the oven to 180°.
With a paddle or the mixer proceed to cream the margarine with the sugar, until the preparation takes a whitish color, at this moment incorporate the vanilla and continue beating.
Then add the eggs and beat, then add the milk and the previously sifted wheat flour in an intercalary manner and continue beating until all the lumps are eliminated.
We place in our cupcake pan, the cupcake layers and with the help of a spoon we fill each one of them, I use an ice cream spoon so that the portions are equal, of each of the cupcakes and bake evenly.
Now, finally, we place a piece of chocolate or chocolate drops in the center of the mixture of each of our ponquesitos, so that they melt during baking.
Bake for approximately 15 minutes, remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during baking, we will know that they are ready because when we introduce a height stick it will come out clean. We do it on the sides, because in the center it is obviously moist from the chocolate. I decorate them by melting couverture chocolate in the microwave in 30-second intervals, and then decorate them with peanuts, others with chocolate rain and others with colored sprinkles.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
This type of cupcake, are very easy to make and really are few ingredients that compose them, those that normally always have at home, I just wanted to give them a personal touch, adding in the center a small piece of chocolate, so that when you bite it you feel that sweet and vibrant touch, that my daughter loves to find and surely everyone who tries it, it is also a way for her to help me and begin to develop their skills in the kitchen because they are very easy to do. I have a friend who makes them by placing the egg cartons in an egg carton and she places it on a tray, so she can bake it with peace of mind, if I'm honest I haven't tried it yet, but I'm sure I will at some point.
There are many varieties of these and most of them are delicious, they can be chocolate, vanilla, redvelvet, etc., it is a matter of taste and flavor, It is a matter of taste and flavor, they are excellent for sale especially in this basic version because they are economical, remain soft for several days and can be easily packaged, I think they are one of the best options to enter into the enterprise of baking, in my house they were a total success from the largest to the smallest of the house were delighted and enjoyed these easy cupcakes or ponquesitos that today I present to prepare at home.
**Cupcakes**
| Quantity | Ingredient | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 250 grams | Leavening flour | ||||
| 250 grams | Sugar | ||||
| 2 | Eggs | ||||
| 1 teaspoonful | Vanilla | ||||
| 125 grams | Margarine | ||||
| 125 Milliliters | Milk | ||||
| 100 grams | Chocolate in pieces or drops | ||||
| 12 | Caps |
Step by step
First of all, preheat the oven to 180°.
With a paddle or the mixer proceed to cream the margarine with the sugar, until the preparation takes a whitish color, at this moment incorporate the vanilla and continue beating.
Then add the eggs and beat, then add the milk and the previously sifted wheat flour in an intercalary manner and continue beating until all the lumps are eliminated.
We place in our cupcake pan, the cupcake layers and with the help of a spoon we fill each one of them, I use an ice cream spoon so that the portions are equal, of each of the cupcakes and bake evenly.
Now, finally, we place a piece of chocolate or chocolate drops in the center of the mixture of each of our ponquesitos, so that they melt during baking.
Bake for approximately 15 minutes, remember that this varies according to your oven. Do not open the oven during baking, we will know that they are ready because when we introduce a height stick it will come out clean. We do it on the sides, because in the center it is obviously moist from the chocolate. I decorate them by melting couverture chocolate in the microwave in 30-second intervals, and then decorate them with peanuts, others with chocolate rain and others with colored sprinkles.