Las galletas craqueladas de chocolate también llamadas chocolate crinkle cookies, desde hace mucho se han convertido la adicción de muchos para mi buscar la receta perfecta se convirtió en una necesidad, el craquelado perfecto entre el azúcar y chocolate, súper crujientes por fuera y suavecitas por dentro, en conclusión, un contraste de texturas bastante deliciosas, para mí con muchas semejanzas al brownie. Así que una vez más intente hacerlas, pero esta vez con una receta con aceite y más cacao y la verdad me parecieron súper más suave por dentro y con sabor a chocolate más intenso. Investigando por internet, se puede ver actualmente se realizan de diversos sabores naranja, limón entre otros.
Esta galleta poco a poco se a convertido en una de las favoritas de los estados unidenses, y hoy en día esta super en tendencia en Venezuela, por su sabor, es super decorativa en las mesas de dulces y para la venta. Es por eso que vengo con esta receta super fabulosa.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos 2 bandejas previamente engrasada de 30cm por 30cm.
A continuación, cerniremos todos los ingredientes secos, cacao, bicarbonato, polvo de hornear, azúcar, harina de trigo.
Seguidamente incorporamos el aceite y mezclamos. Recordemos que el aceite debe ser de buena calidad.
Incorporamos los huevos uno a uno, y batimos bien, podemos hacerlo con un batidor de mano o con la batidora.
Lista nuestra masa esta queda bastante suave, llevamos a la nevera por 30 minutos, pasado este tiempo sacamos de la nevera y hacemos nuestras galletas aproximadamente todas del mismo peso, para que, al momento de hornearse, se cocinen todas por igual. Pasamos por azúcar normal y luego por azúcar glass, y llevamos de nuevo a la nevera.
Las colocamos en la bandeja separadas al menos 2 centímetros una de la otra y llevamos a hornear por aproximadamente 15 minutos a 180º. Dejamos enfriar y listo a disfrutar.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Esta galleta poco a poco se a convertido en una de las favoritas de los estados unidenses, y hoy en día esta super en tendencia en Venezuela, por su sabor, es super decorativa en las mesas de dulces y para la venta. Es por eso que vengo con esta receta super fabulosa.
**Galletas Craqueladas de chocolate**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 1/2 taza | Harina de trigo | |
| 1 taza | Azúcar | |
| 1/2 taza | Aceite | |
| 1/4 Cucharadita | Bicarbonato | |
| 1 Cucharadita | Esencia vainilla | |
| 1/4 Cucharadita | Polvo de hornear | |
| 3/4 taza | Cacao | |
| 1 taza | Azúcar glass para cubrir las galletas | |
| 2 | Huevo |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos 2 bandejas previamente engrasada de 30cm por 30cm.
A continuación, cerniremos todos los ingredientes secos, cacao, bicarbonato, polvo de hornear, azúcar, harina de trigo.
Seguidamente incorporamos el aceite y mezclamos. Recordemos que el aceite debe ser de buena calidad.
Incorporamos los huevos uno a uno, y batimos bien, podemos hacerlo con un batidor de mano o con la batidora.
Lista nuestra masa esta queda bastante suave, llevamos a la nevera por 30 minutos, pasado este tiempo sacamos de la nevera y hacemos nuestras galletas aproximadamente todas del mismo peso, para que, al momento de hornearse, se cocinen todas por igual. Pasamos por azúcar normal y luego por azúcar glass, y llevamos de nuevo a la nevera.
Las colocamos en la bandeja separadas al menos 2 centímetros una de la otra y llevamos a hornear por aproximadamente 15 minutos a 180º. Dejamos enfriar y listo a disfrutar.
Resultado Final
Chocolate crinkle cookies, also called chocolate crinkle cookies, have long become the addiction of many, for me looking for the perfect recipe became a necessity, the perfect crackle between sugar and chocolate, super crispy on the outside and soft inside, in conclusion, a contrast of textures quite delicious, for me with many similarities to the brownie. So once again I tried to make them, but this time with a recipe with oil and more cocoa and the truth is that they seemed super softer inside and with a more intense chocolate flavor. Researching on the internet, you can see that they are currently made in various flavors such as orange, lemon and others.
This cookie has slowly become a favorite in the United States, and today it is super trendy in Venezuela, for its flavor, it is super decorative on the candy tables and for sale. That's why I come with this super fabulous recipe.
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have 2 trays previously greased of 30cm by 30cm.
Next, sift together all the dry ingredients, cocoa, baking soda, baking powder, sugar, wheat flour.
Then add the oil and mix. Remember that the oil must be of good quality.
Incorporate the eggs one by one, and beat well, we can do it with a hand whisk or with the mixer.
Once our dough is quite soft, we take it to the refrigerator for 30 minutes, after this time we take it out of the refrigerator and make our cookies of approximately the same weight, so that when baking, they all bake equally. We pass them through normal sugar and then through powdered sugar, and take them back to the refrigerator.
Place them in the tray separated at least 2 centimeters from each other and bake for approximately 15 minutes at 180º. Let them cool and ready to enjoy.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake.Translated with https://www.deepl.com/es/translator
This cookie has slowly become a favorite in the United States, and today it is super trendy in Venezuela, for its flavor, it is super decorative on the candy tables and for sale. That's why I come with this super fabulous recipe.
**Chocolate crackers**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 1/2 cup | Wheat flour | ||
| 1 cup | Sugar | ||
| 1/2 cup | Oil | ||
| 1/4 teaspoon | Baking soda | ||
| 1 teaspoonful | Vanilla essence | ||
| 1/4 teaspoon | Baking powder | ||
| 3/4 cup | Cacao | ||
| 1 cup | Glazed sugar to cover the cookies | ||
| 2 | Egg |
Step by step
First of all, we will preheat the oven to 180° and we will have 2 trays previously greased of 30cm by 30cm.
Next, sift together all the dry ingredients, cocoa, baking soda, baking powder, sugar, wheat flour.
Then add the oil and mix. Remember that the oil must be of good quality.
Incorporate the eggs one by one, and beat well, we can do it with a hand whisk or with the mixer.
Once our dough is quite soft, we take it to the refrigerator for 30 minutes, after this time we take it out of the refrigerator and make our cookies of approximately the same weight, so that when baking, they all bake equally. We pass them through normal sugar and then through powdered sugar, and take them back to the refrigerator.
Place them in the tray separated at least 2 centimeters from each other and bake for approximately 15 minutes at 180º. Let them cool and ready to enjoy.