En estos días tan calurosos realmente lo que provoca comer por las tardes es un rico helado y nada mejor que además sea saludable, por eso vino a la mente esta receta que leí hace algún tiempo por internet y quería probar porque mi hija es fanática de los helados, y más sin son de chocolate, y aunque la verdad no me sentía muy segura de que fuera a quedar bien igual los hice y realmente quede muy sorprendida de los deliciosos y cremosos que quedaron con tan pocos ingredientes, además de que el cambur es su fruta favorita y es muy dulce no necesita azúcar, al ser mezclado con el cacao, y por supuesto resultaron ser la combinación perfecta, engalanada con una crujiente cubierta de chocolate que definitivamente le dio el toque perfecto.
Desde hace unos días tenía congelado en la nevera un cambur o banana, con la idea de algún momento hacer esta receta, que para que quede más dulce el cambur debe estar muy maduro, y que si queremos comer el helado al momento debe estar súper congelada la banana, este tipo de receta a mi parecer es de gran importancia cuando tenemos niños en casa, que en su mayoría les encantan los helados, con el tema de que son saludables y deliciosos, además de que aportan múltiples vitaminas y nutrientes, y a los que no les gusta mucho la fruta esta manera es perfecta para hacerlas parte de su alimentación.
También podemos comer el helado en tazas, y debe comerse rápido porque se derrite fácilmente es mejor sacarlo del refrigerador al momento que se valla a comer, podemos adicionarle gotas de chocolate, galletas trituradas, maní entre otros en mi caso le coloque una poquito de dulce de leche para que tomara un poco más de cremosidad, así que vamos con esta receta que alcanza para tres paletas grandes, súper rápida simplemente con la licuadora sin necesidad de una máquina de helados podemos realizar unos helados maravillosos y súper cremosos.
Primero que nada, en la licuadora colocaremos el cambur troceado, el cacao y la leche en polvo, si nos gusta más dulce podemos colocar una cucharada de azúcar.
Seguidamente, incorporaremos una cucharilla de nuestro dulce de leche, la vainilla batimos hasta que esté todo bien incorporado, si el cambur no estaba congelado, llevamos al congelador por unos minutos.
A continuación, troceamos o rallamos el chocolate, y llevamos al microondas por intervalos de 30 segundos, o a fuego medio a baño de maría hasta que esté bien diluido.
En este caso que haremos paletas, colocaremos el chocolate en nuestro molde, los míos son de silicón, son súper fácil de desmoldar, además prácticos y rápidos para lavar, esparcimos el chocolate por todo nuestro molde, colocamos la paleta y llevamos al refrigerador para que se endurezca, utilice chocolate de cobertura bitter.
Pasado este tiempo procedemos a llenar cada uno de nuestros moldes con la mezcla para helados que realizamos y llevamos al congelador preferiblemente de un día para otro, en mi caso deje una sin cobertura y también quedo muy deliciosa.
Desmoldamos con cuidado y Podemos decorar a nuestro gusto, con confites, grageas o introducir la punta de la paleta en chocolate y luego por lluvia de chocolate y listo también quedaran fascinantes.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Desde hace unos días tenía congelado en la nevera un cambur o banana, con la idea de algún momento hacer esta receta, que para que quede más dulce el cambur debe estar muy maduro, y que si queremos comer el helado al momento debe estar súper congelada la banana, este tipo de receta a mi parecer es de gran importancia cuando tenemos niños en casa, que en su mayoría les encantan los helados, con el tema de que son saludables y deliciosos, además de que aportan múltiples vitaminas y nutrientes, y a los que no les gusta mucho la fruta esta manera es perfecta para hacerlas parte de su alimentación.
También podemos comer el helado en tazas, y debe comerse rápido porque se derrite fácilmente es mejor sacarlo del refrigerador al momento que se valla a comer, podemos adicionarle gotas de chocolate, galletas trituradas, maní entre otros en mi caso le coloque una poquito de dulce de leche para que tomara un poco más de cremosidad, así que vamos con esta receta que alcanza para tres paletas grandes, súper rápida simplemente con la licuadora sin necesidad de una máquina de helados podemos realizar unos helados maravillosos y súper cremosos.
**Helados**
| Cantidad | Ingrediente | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Cambur | ||
| 50 gramos | Chocolate bitter | ||
| 1 cucharada | Dulce de leche | ||
| 1 Cucharadita | vainilla | ||
| 1 cucharada | cacao | ||
| 1 cucharada | leche en polvo |
Paso a paso
Primero que nada, en la licuadora colocaremos el cambur troceado, el cacao y la leche en polvo, si nos gusta más dulce podemos colocar una cucharada de azúcar.
Seguidamente, incorporaremos una cucharilla de nuestro dulce de leche, la vainilla batimos hasta que esté todo bien incorporado, si el cambur no estaba congelado, llevamos al congelador por unos minutos.
A continuación, troceamos o rallamos el chocolate, y llevamos al microondas por intervalos de 30 segundos, o a fuego medio a baño de maría hasta que esté bien diluido.
En este caso que haremos paletas, colocaremos el chocolate en nuestro molde, los míos son de silicón, son súper fácil de desmoldar, además prácticos y rápidos para lavar, esparcimos el chocolate por todo nuestro molde, colocamos la paleta y llevamos al refrigerador para que se endurezca, utilice chocolate de cobertura bitter.
Pasado este tiempo procedemos a llenar cada uno de nuestros moldes con la mezcla para helados que realizamos y llevamos al congelador preferiblemente de un día para otro, en mi caso deje una sin cobertura y también quedo muy deliciosa.
Desmoldamos con cuidado y Podemos decorar a nuestro gusto, con confites, grageas o introducir la punta de la paleta en chocolate y luego por lluvia de chocolate y listo también quedaran fascinantes.
Ingles
In these hot days what really provokes me to eat in the afternoon is a delicious ice cream and nothing better that is also healthy, so this recipe came to mind that I read some time ago on the internet and wanted to try because my daughter is a fan of ice cream, and more if they are chocolate, and although the truth is that I was not very sure that it was going to be good I made it anyway and I was really surprised by how delicious and creamy it was with so few ingredients, besides the fact that the cambur is her favorite fruit and it is very sweet and does not need sugar, when mixed with cocoa, and of course it turned out to be the perfect combination, adorned with a crunchy chocolate topping that definitely gave it the perfect touch.
Since a few days ago I had frozen in the fridge a cambur or banana, with the idea of some time to make this recipe, that for it to be sweeter the cambur must be very ripe, and if we want to eat the ice cream at the time must be super frozen banana, this type of recipe in my opinion is of great importance when we have children at home, most of them love ice cream, with the theme that they are healthy and delicious, plus they provide multiple vitamins and nutrients, and those who do not like fruit very much this way is perfect to make them part of their diet.
We can also eat the ice cream in cups, and it must be eaten quickly because it melts easily, it is better to take it out of the refrigerator at the moment it is going to be eaten, we can add chocolate drops, crushed cookies, peanuts among others, in my case I added a little bit of dulce de leche so it would take a little more creaminess, so let's go with this recipe that is enough for three large popsicles, super fast just with the blender without the need of an ice cream machine we can make wonderful and super creamy ice creams.
First of all, in the blender we will place the chopped cambur, cocoa and powdered milk, if we like it sweeter we can add a spoonful of sugar.
Next, add a teaspoon of our dulce de leche, the vanilla and beat until everything is well incorporated, if the cambur was not frozen, take it to the freezer for a few minutes.
Next, chop or grate the chocolate and microwave in 30-second intervals, or over medium heat in a bain-marie until it is well diluted.
In this case that we will make popsicles, we will place the chocolate in our mold, mine are silicone, they are super easy to unmold, also practical and quick to wash, we spread the chocolate all over our mold, we place the popsicle and take it to the refrigerator to harden, use bitter chocolate coating.
After this time we proceed to fill each of our molds with the ice cream mixture we made and take it to the freezer preferably overnight, in my case I left one without topping and it was also very delicious.
Unmold carefully and we can decorate as we like, with candies, dragees or introduce the tip of the palette in chocolate and then by chocolate rain and ready, they will also be fascinating.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
Since a few days ago I had frozen in the fridge a cambur or banana, with the idea of some time to make this recipe, that for it to be sweeter the cambur must be very ripe, and if we want to eat the ice cream at the time must be super frozen banana, this type of recipe in my opinion is of great importance when we have children at home, most of them love ice cream, with the theme that they are healthy and delicious, plus they provide multiple vitamins and nutrients, and those who do not like fruit very much this way is perfect to make them part of their diet.
We can also eat the ice cream in cups, and it must be eaten quickly because it melts easily, it is better to take it out of the refrigerator at the moment it is going to be eaten, we can add chocolate drops, crushed cookies, peanuts among others, in my case I added a little bit of dulce de leche so it would take a little more creaminess, so let's go with this recipe that is enough for three large popsicles, super fast just with the blender without the need of an ice cream machine we can make wonderful and super creamy ice creams.
**Ice cream**
| Quantity | Ingredient | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | Cambur | |||
| 50 grams | Bitter chocolate | |||
| 1 teaspoonful | Dulce de leche | |||
| 1 teaspoonful | vanilla | |||
| 1 tablespoonful | cocoa | |||
| 1 tablespoonful | powdered milk |
Step by step
First of all, in the blender we will place the chopped cambur, cocoa and powdered milk, if we like it sweeter we can add a spoonful of sugar.
Next, add a teaspoon of our dulce de leche, the vanilla and beat until everything is well incorporated, if the cambur was not frozen, take it to the freezer for a few minutes.
Next, chop or grate the chocolate and microwave in 30-second intervals, or over medium heat in a bain-marie until it is well diluted.
In this case that we will make popsicles, we will place the chocolate in our mold, mine are silicone, they are super easy to unmold, also practical and quick to wash, we spread the chocolate all over our mold, we place the popsicle and take it to the refrigerator to harden, use bitter chocolate coating.
After this time we proceed to fill each of our molds with the ice cream mixture we made and take it to the freezer preferably overnight, in my case I left one without topping and it was also very delicious.
Unmold carefully and we can decorate as we like, with candies, dragees or introduce the tip of the palette in chocolate and then by chocolate rain and ready, they will also be fascinating.