Me encantan las tardes de domingo en casa, son perfectas para ver películas, un juego de mesa o conversar en familia, además de cotufas y refrescos que no pueden faltar, por eso me gusta sorprender a los míos con una rica pizza para cenar, porque son de los pocos días que podemos estar todo el día en casa por cuestiones de trabajo, la escuela y el día a día para mi cada Domingo es especial.
Sé que muchos consideran que los domingos no se cocinan, pero para mí es de los días que más cocino si estoy en la casa, obviamente a mí me encanta, es mi forma de liberar el estrés y poner a volar la imaginación en la cocina con una buena música y motivación todo queda fabuloso.
Haciendo unas compritas por el súper mercado me encontré en uno de sus pasillos con unas salsas para pizza que mi hermana me había recomendado, así que sin pensarlo compre una, pienso que son de ese tipo de cosas que nunca deben faltar en la alacena. La pizza casera es excelente opción para cenar porque es deliciosa y rápida simplemente con la masa, una rica salsa y queso mozarela, listo preparamos un plato digno para cerrar un día con broche de oro, y puedes darle tu toque personal con algún ingrediente que la diferencia de las demás y salir de lo clásico.
Mi suegra acostumbra a colocarle al pasticho para decorar rodajas de huevo sancochado, cosa que a mi esposo siempre le ha gustado por eso podemos decir que esa fue mi inspiración para utilizar este ingrediente un poco peculiar en mi pizza, que la verdad quedo extraordinaria, diferente y súper deliciosa.
Previamente engrasamos una bandeja de 28 centímetros y reservamos.
Colocamos en un bol la harina en forma de volcán, es decir con las manos o con una cucharilla hacemos un hoyo en el centro de la harina. Agregamos en el medio en el agua y la levadura.
Seguidamente colocamos el aceite y la sal alrededor en la harina y con las manos integramos todos los ingredientes.
Pasamos la masa a nuestra mesa de trabajo y amasamos aproximadamente por 10 minutos o hasta que nuestra masa esta lisa.
Colocamos en un bol enharinado, tapamos con un paño o plástico y lo colocamos en un lugar oscuro y dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
Luego transcurrido este tiempo estiramos nuestra masa con un rodillo, yo lo hice de manera que quedara circular por que era la forma de mi bandeja.
Con nuestra masa de pizza ya estirada en nuestra bandeja, con un tenedor la pinchamos por todas partes, seguidamente colocamos el queso picado en palitos en la masa, podemos ir dividiendo la masa en pequeños segmentos y enrollamos la masa como si fueran tequeños o podemos doblar la orilla sobre los palitos de queso, cubriéndolos y bien para que al derretirse el queso no se salgan de la masa. Completamos todo el borde de nuestra pizza y procedemos a rellenar.
Cubrimos con nuestra salsa de tomates, el queso mozarella, el jamón.
Y así con el resto de los ingredientes de la forma que más nos guste.
Prendemos nuestro horno mientras nuestra pizza reposa por unos minutos, mientras el mismo se caliente, procedemos a hornear por aproximadamente 20 minutos a 200° o hasta que nuestra orilla y la parte de abajo de nuestra pizza estén doradas.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Sé que muchos consideran que los domingos no se cocinan, pero para mí es de los días que más cocino si estoy en la casa, obviamente a mí me encanta, es mi forma de liberar el estrés y poner a volar la imaginación en la cocina con una buena música y motivación todo queda fabuloso.
Haciendo unas compritas por el súper mercado me encontré en uno de sus pasillos con unas salsas para pizza que mi hermana me había recomendado, así que sin pensarlo compre una, pienso que son de ese tipo de cosas que nunca deben faltar en la alacena. La pizza casera es excelente opción para cenar porque es deliciosa y rápida simplemente con la masa, una rica salsa y queso mozarela, listo preparamos un plato digno para cerrar un día con broche de oro, y puedes darle tu toque personal con algún ingrediente que la diferencia de las demás y salir de lo clásico.
Mi suegra acostumbra a colocarle al pasticho para decorar rodajas de huevo sancochado, cosa que a mi esposo siempre le ha gustado por eso podemos decir que esa fue mi inspiración para utilizar este ingrediente un poco peculiar en mi pizza, que la verdad quedo extraordinaria, diferente y súper deliciosa.
**Masa para Pizza**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 15 gramos | Levadura instantanea | |
| 250 gramos | Harina todo uso | |
| 125 mililitros | Agua tibia | |
| 3 cucharadas | Aceite | |
| 1/4 Cucharadita | Sal |
Paso a paso
Previamente engrasamos una bandeja de 28 centímetros y reservamos.
Colocamos en un bol la harina en forma de volcán, es decir con las manos o con una cucharilla hacemos un hoyo en el centro de la harina. Agregamos en el medio en el agua y la levadura.
Seguidamente colocamos el aceite y la sal alrededor en la harina y con las manos integramos todos los ingredientes.
Pasamos la masa a nuestra mesa de trabajo y amasamos aproximadamente por 10 minutos o hasta que nuestra masa esta lisa.
Colocamos en un bol enharinado, tapamos con un paño o plástico y lo colocamos en un lugar oscuro y dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
Luego transcurrido este tiempo estiramos nuestra masa con un rodillo, yo lo hice de manera que quedara circular por que era la forma de mi bandeja.
Preparación
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 200 gramos | Queso Mozzarella para rayar | |
| 150 gramos | queso mozzarella en palitos | |
| 170 Gramos | Salsa para Pizza Casera o Envasada | |
| 1 | Tomate en rodajas (Opcional) | |
| 1 | Cebolla en rodajas (Opcional) | |
| 12 | Aceitunas(Opcional) | |
| 150 Gramos | Jamón en lonjas o rayado | |
| 1 | Huevo Sancochado en rodajas (Opcional) | |
| 6 | Hojas de Albahaca (Opcional) |
Paso a paso
Con nuestra masa de pizza ya estirada en nuestra bandeja, con un tenedor la pinchamos por todas partes, seguidamente colocamos el queso picado en palitos en la masa, podemos ir dividiendo la masa en pequeños segmentos y enrollamos la masa como si fueran tequeños o podemos doblar la orilla sobre los palitos de queso, cubriéndolos y bien para que al derretirse el queso no se salgan de la masa. Completamos todo el borde de nuestra pizza y procedemos a rellenar.
Cubrimos con nuestra salsa de tomates, el queso mozarella, el jamón.
Y así con el resto de los ingredientes de la forma que más nos guste.
Prendemos nuestro horno mientras nuestra pizza reposa por unos minutos, mientras el mismo se caliente, procedemos a hornear por aproximadamente 20 minutos a 200° o hasta que nuestra orilla y la parte de abajo de nuestra pizza estén doradas.
El Resultado Final
English
I love Sunday afternoons at home, they are perfect for watching movies, playing a board game or chatting with the family, in addition to the snacks and soft drinks that can not miss, so I like to surprise my family with a delicious pizza for dinner, because they are the few days that we can be at home all day for work, school and day to day for me every Sunday is special.
I know that many consider that Sundays are not cooking days, but for me it is one of the days that I cook the most if I am at home, obviously I love it, it is my way to release stress and let my imagination fly in the kitchen with good music and motivation, everything is fabulous.
While shopping in the super market I found in one of its aisles some pizza sauces that my sister had recommended me, so without thinking I bought one, I think they are the kind of things that should never be missing in the cupboard. Homemade pizza is an excellent option for dinner because it is delicious and quick, simply with the dough, a rich sauce and mozzarella cheese, ready to prepare a worthy dish to close a day with a flourish, and you can give it your personal touch with some ingredient that differentiates it from the others and go out of the classic.
My mother-in-law usually uses slices of boiled egg to decorate the pasticho, which my husband has always liked, so we can say that this was my inspiration to use this peculiar ingredient in my pizza, which was really extraordinary, different and super delicious.
Grease an approximately 28-centimeter baking pan and set aside.
Place the flour in a bowl in the form of a volcano, that is to say, with your hands or with a spoon, make a hole in the center of the flour. Add in the middle the water and the yeast.
Next, place the oil and salt around the flour and integrate all the ingredients with your hands.
We transfer the dough to our work table and knead for approximately 10 minutes or until our dough is smooth.
Place in a floured bowl, cover with a cloth or plastic wrap and place in a dark place and let it rest until it doubles in size.
After this time we stretch our dough with a rolling pin, I did it so that it was circular because it was the shape of my tray.
With our pizza dough already stretched on our tray, with a fork we prick it all over, then we place the chopped cheese sticks on the dough, we can divide the dough into small segments and roll the dough as if they were tequeños or we can fold the edge over the cheese sticks, covering them well so that when the cheese melts they do not come out of the dough. We complete all the edge of our pizza and proceed to fill.
Top with our tomato sauce, mozzarella cheese, ham.
And so on with the rest of the ingredients in any way we like.
We turn on our oven while our pizza rests for a few minutes, while it heats up, we proceed to bake for about 20 minutes at 200 ° or until our edge and the bottom of our pizza is golden brown.
I know that many consider that Sundays are not cooking days, but for me it is one of the days that I cook the most if I am at home, obviously I love it, it is my way to release stress and let my imagination fly in the kitchen with good music and motivation, everything is fabulous.
While shopping in the super market I found in one of its aisles some pizza sauces that my sister had recommended me, so without thinking I bought one, I think they are the kind of things that should never be missing in the cupboard. Homemade pizza is an excellent option for dinner because it is delicious and quick, simply with the dough, a rich sauce and mozzarella cheese, ready to prepare a worthy dish to close a day with a flourish, and you can give it your personal touch with some ingredient that differentiates it from the others and go out of the classic.
My mother-in-law usually uses slices of boiled egg to decorate the pasticho, which my husband has always liked, so we can say that this was my inspiration to use this peculiar ingredient in my pizza, which was really extraordinary, different and super delicious.
**Pizza Dough**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 15 grams | Instant yeast | ||
| 250 grams | All-purpose flour | ||
| 125 milliliters | Warm water | ||
| 3 tablespoons | Oil | ||
| 1/4 teaspoonful | Salt |
Step by step
Grease an approximately 28-centimeter baking pan and set aside.
Place the flour in a bowl in the form of a volcano, that is to say, with your hands or with a spoon, make a hole in the center of the flour. Add in the middle the water and the yeast.
Next, place the oil and salt around the flour and integrate all the ingredients with your hands.
We transfer the dough to our work table and knead for approximately 10 minutes or until our dough is smooth.
Place in a floured bowl, cover with a cloth or plastic wrap and place in a dark place and let it rest until it doubles in size.
After this time we stretch our dough with a rolling pin, I did it so that it was circular because it was the shape of my tray.
Preparation
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 200 grams | Mozzarella cheese for grating | ||
| 150 grams | Mozzarella Cheese Sticks | ||
| 170 grams | Homemade or Canned Pizza Sauce | ||
| 1 | Sliced Tomato (Optional) | ||
| 1 | Sliced Onion (Optional) | ||
| 12 | Olives(Optional) | ||
| 150 Grams | Sliced or sliced ham | ||
| 1 | Sliced boiled egg (Optional) | ||
| 6 | Basil Leaves (Optional) |
Paso a paso
With our pizza dough already stretched on our tray, with a fork we prick it all over, then we place the chopped cheese sticks on the dough, we can divide the dough into small segments and roll the dough as if they were tequeños or we can fold the edge over the cheese sticks, covering them well so that when the cheese melts they do not come out of the dough. We complete all the edge of our pizza and proceed to fill.
Top with our tomato sauce, mozzarella cheese, ham.
And so on with the rest of the ingredients in any way we like.
We turn on our oven while our pizza rests for a few minutes, while it heats up, we proceed to bake for about 20 minutes at 200 ° or until our edge and the bottom of our pizza is golden brown.
** The Final Result **
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
