La torta de lim贸n es muy deliciosa, pr谩ctica y la indicada para toda ocasi贸n, ese sutil sabor y aroma a lim贸n, esponjosa, suave con una corteza dorada que les aseguro alegran el paladar de cualquier comensal, adem谩s de ser s煤per f谩cil de preparar y con pocos ingredientes donde podemos sustituir el lim贸n por naranja, mandarina o cualquier fruta c铆trica de nuestra preferencia, sin alterar la sutileza de esta torta tipo ponqu茅, y para completar esta delicia le coloque un glaseado de lim贸n que de verdad fue el toque perfecto.
Desde hace d铆as vengo viendo v铆deos por internet de c贸mo hacer tortas en la freidora de aire, la verdad no me daba mucha confianza, pero tambi茅n ten铆a bastante incertidumbre de los resultados, as铆 que hoy me decid铆 hacerla para probar que tal, si les soy sincera super贸 mis propias expectativas, se cocin贸 aproximadamente por 20 minutos, los primeros 15 minutos a 160潞 y los otros 5 minutos a 140潞, en una tortera de 18 cent铆metro, esta levanto bien, a pesar de que mi molde era m谩s grande de lo necesario para esa cantidad de mezcla, obtuvo un buen color, y por la parte de abajo tambi茅n que bastante bien, la realidad es que los resultados me parecieron fascinantes, pr谩cticamente fue como cocinarla en un horno convencional, ahora s铆 puedo decir que este tipo de electrodom茅stico es s煤per pr谩ctico y hace la funci贸n de varios al mismo tiempo.
Indagando por internet le铆 que puede utilizarse hasta moldes de silic贸n, lo que me pareci贸 muy interesante y que de seguro tambi茅n intentar茅, y as铆 ir conociendo las m煤ltiples opciones que me ofrece, para facilitar mi tiempo en la cocina, as铆 que hoy nos toca disfrutar de una tarde calurosa con un rico ponqu茅 de lim贸n y un buen refresco fr铆o, para consentirnos un poquito. As铆 que vamos con esta receta divina que hoy les comparto.
Primero que nada, Precalentaremos la freidora de aire a 160掳 y tendremos un molde de 18cm, previamente engrasado y enharinado.
Con ayuda de nuestra batidora o con una paleta cremamos la margarina con el az煤car y la ralladura de lim贸n, hasta que la preparaci贸n tome un color blanquecino.
Vamos colocando los huevos uno por uno para ir incorpor谩ndolos a la mezcla. Luego agregamos el jugo de lim贸n y batimos, incorporamos parte de la leche.
A continuaci贸n, incorporamos parte de la harina, y as铆 intercalando con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano. y luego con la batidora, batimos por 1 minuto y medio m谩ximo para eliminar cualquier grumo.
Colocamos todo en un bol y mezclamos hasta obtener una mezcla densa. si queda muy liquida incorporamos mas az煤car, si es lo contrario colocamos unas gotas de lim贸n.
El resultado final
Todas las im谩genes son de mi propiedad, tomadas con la c谩mara de mi tel茅fono Poco X3 Pro y otras est谩n publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
Desde hace d铆as vengo viendo v铆deos por internet de c贸mo hacer tortas en la freidora de aire, la verdad no me daba mucha confianza, pero tambi茅n ten铆a bastante incertidumbre de los resultados, as铆 que hoy me decid铆 hacerla para probar que tal, si les soy sincera super贸 mis propias expectativas, se cocin贸 aproximadamente por 20 minutos, los primeros 15 minutos a 160潞 y los otros 5 minutos a 140潞, en una tortera de 18 cent铆metro, esta levanto bien, a pesar de que mi molde era m谩s grande de lo necesario para esa cantidad de mezcla, obtuvo un buen color, y por la parte de abajo tambi茅n que bastante bien, la realidad es que los resultados me parecieron fascinantes, pr谩cticamente fue como cocinarla en un horno convencional, ahora s铆 puedo decir que este tipo de electrodom茅stico es s煤per pr谩ctico y hace la funci贸n de varios al mismo tiempo.
Indagando por internet le铆 que puede utilizarse hasta moldes de silic贸n, lo que me pareci贸 muy interesante y que de seguro tambi茅n intentar茅, y as铆 ir conociendo las m煤ltiples opciones que me ofrece, para facilitar mi tiempo en la cocina, as铆 que hoy nos toca disfrutar de una tarde calurosa con un rico ponqu茅 de lim贸n y un buen refresco fr铆o, para consentirnos un poquito. As铆 que vamos con esta receta divina que hoy les comparto.
**Torta de Lim贸n**
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 250 gramos | Harina | |
| 200 gramos | Az煤car | |
| 2 | Huevos | |
| 1 Cucharadita | Ralladura de lim贸n | |
| 100 Gramos | Margarina | |
| 125 Mililitros | Leche | |
| 2 Cucharadas | Jugo de Lim贸n |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos la freidora de aire a 160掳 y tendremos un molde de 18cm, previamente engrasado y enharinado.
Con ayuda de nuestra batidora o con una paleta cremamos la margarina con el az煤car y la ralladura de lim贸n, hasta que la preparaci贸n tome un color blanquecino.
Vamos colocando los huevos uno por uno para ir incorpor谩ndolos a la mezcla. Luego agregamos el jugo de lim贸n y batimos, incorporamos parte de la leche.
A continuaci贸n, incorporamos parte de la harina, y as铆 intercalando con la leche, integramos primero con la paleta o batidor de mano. y luego con la batidora, batimos por 1 minuto y medio m谩ximo para eliminar cualquier grumo.
En el molde previamente engrasado, a帽adimos la mezcla y metemos en nuestra freidora de aire. Esta se cocinar谩 en un tiempo aproximado de 20 minutos. Recordemos que esto var铆a seg煤n nuestra freidora de aire. No abrir el horno durante la cocci贸n, sabremos que nuestra torta est谩 lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, adem谩s de que seguro su olor estar谩 expandido por todos lados. Al retirar del horno dejamos que se enfri茅 y desmoldamos preferiblemente en una rejilla, normalmente lo dejo reposar de un d铆a para otro. Es importante recalcar que para poder glasear la torta estar fr铆a, ya que, de lo contrario absorber谩 el glaseado.
Glaseado de Lim贸n
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 1/2 taza | Az煤car impalpable | |
| 1 Cucharada | Jugo de Lim贸n |
Paso a paso
Colocamos todo en un bol y mezclamos hasta obtener una mezcla densa. si queda muy liquida incorporamos mas az煤car, si es lo contrario colocamos unas gotas de lim贸n.
English
The lemon cake is very delicious, practical and suitable for any occasion, that subtle flavor and aroma of lemon, fluffy, soft with a golden crust that I assure you will delight the palate of any diner, besides being super easy to prepare and with few ingredients where we can substitute the lemon for orange, tangerine or any citrus fruit of our preference, without altering the subtlety of this cake type ponqu茅, and to complete this delight I put a lemon icing that really was the perfect touch.
For days I have been watching videos on the internet of how to make cakes in the air fryer, the truth is that I was not very confident, but I was also quite uncertain of the results, so today I decided to make it to try it, if I'm honest it exceeded my own expectations, it was cooked for about 20 minutes, the first 15 minutes at 160潞 and the other 5 minutes at 140潞, in a pan of 18 centimeters, it rose well, even though my mold was bigger than necessary for that amount of mixture, it got a good color, and the bottom was also quite good, the reality is that I found the results fascinating, it was practically like cooking it in a conventional oven, now I can say that this type of appliance is super practical and does the function of several at the same time.
Searching the internet, I read that even silicone molds can be used, which I found very interesting and I will surely try it too, and thus get to know the many options it offers me, to facilitate my time in the kitchen, so today we get to enjoy a hot afternoon with a delicious lemon cake and a nice cold drink, to pamper ourselves a little bit. So let's go with this divine recipe that I share with you today.
First of all, we will preheat the air fryer to 160掳 and we will have an 18cm baking pan, previously greased and floured.
With the help of our mixer or with a paddle, cream the margarine with the sugar and the lemon zest, until the preparation takes a whitish color.
Add the eggs one by one to incorporate them to the mixture. Then add the lemon juice and beat, add part of the milk.
Next, we incorporate part of the flour, and so alternating with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer, and then with the mixer, we beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps.
In the previously greased mold, add the mixture and put it in our air fryer. It will cook in approximately 20 minutes. Remember that this varies according to our air fryer. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, besides its smell will surely be spread all over. When removing from the oven let it cool down and unmold preferably on a rack, I usually let it rest from one day to the next. It is important to emphasize that in order to frost the cake it must be cold, otherwise it will absorb the frosting.
Place everything in a bowl and mix until a dense mixture is obtained. If it is too liquid, add more sugar, if it is the opposite, add a few drops of lemon juice.
The final result
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
For days I have been watching videos on the internet of how to make cakes in the air fryer, the truth is that I was not very confident, but I was also quite uncertain of the results, so today I decided to make it to try it, if I'm honest it exceeded my own expectations, it was cooked for about 20 minutes, the first 15 minutes at 160潞 and the other 5 minutes at 140潞, in a pan of 18 centimeters, it rose well, even though my mold was bigger than necessary for that amount of mixture, it got a good color, and the bottom was also quite good, the reality is that I found the results fascinating, it was practically like cooking it in a conventional oven, now I can say that this type of appliance is super practical and does the function of several at the same time.
Searching the internet, I read that even silicone molds can be used, which I found very interesting and I will surely try it too, and thus get to know the many options it offers me, to facilitate my time in the kitchen, so today we get to enjoy a hot afternoon with a delicious lemon cake and a nice cold drink, to pamper ourselves a little bit. So let's go with this divine recipe that I share with you today.
**Lemon Cake**
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 250 grams | Flour | ||
| 200 grams | Sugar | ||
| 2 | Eggs | ||
| 1 teaspoon | Lemon zest | ||
| 100 grams | Margarine | ||
| 125 Milliliters | Milk | ||
| 2 Spoonfuls | Lemon juice |
Step by step
First of all, we will preheat the air fryer to 160掳 and we will have an 18cm baking pan, previously greased and floured.
With the help of our mixer or with a paddle, cream the margarine with the sugar and the lemon zest, until the preparation takes a whitish color.
Add the eggs one by one to incorporate them to the mixture. Then add the lemon juice and beat, add part of the milk.
Next, we incorporate part of the flour, and so alternating with the milk, we integrate first with the paddle or hand mixer, and then with the mixer, we beat for 1 minute and a half maximum to eliminate any lumps.
In the previously greased mold, add the mixture and put it in our air fryer. It will cook in approximately 20 minutes. Remember that this varies according to our air fryer. Do not open the oven during cooking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, besides its smell will surely be spread all over. When removing from the oven let it cool down and unmold preferably on a rack, I usually let it rest from one day to the next. It is important to emphasize that in order to frost the cake it must be cold, otherwise it will absorb the frosting.
Lemon Glaze
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 1/2 cup | Imalpenable sugar | ||
| 1 tablespoon | Lemon juice |
Step by step
Place everything in a bowl and mix until a dense mixture is obtained. If it is too liquid, add more sugar, if it is the opposite, add a few drops of lemon juice.