La torta de chocolate se caracteriza por su humedad e irresistible sabor al chocolate que para muchos es bastante delicioso, en lo particular considero que el chocolate va bien con casi todo sobre todo con el dulce de leche, en la cantidad correcta para que tampoco opaque su sabor, Es increíble la cantidad de receta que existen así y lo fácil y rápidas que son que nos permiten realizar en casa pequeños postres para celebrar en familia que definitivamente para mí es lo primero, sobre todo para mí hija que la torta de chocolate es su favorita, pero solo con azúcar impalpable.
La torta de chocolate a pesar que tarda un poco más en cocinar y su mezcla es un poco densa igualmente es esponjosa y suave con una miga que no se desborona fácilmente, además de que bastante fácil de trabajar al momento de corta para rellenar o para decorar. Desde hace un tiempo como lo he mencionado en post anteriores tengo un emprendimiento de postres, el cual forma parte importante de mi vida, lo cual en fechas como día de San Valentín que se aproxima es buena oportunidad para las ventas, pero como un día después cumple mi niña no me arriesgo a ofrecer nada para no complicarme la vida en estos días, pero este año decidí hacerlo y quería algo pequeño económico y fácil de hacer, así que me fui por esta opción que me pareció además de hermosa muy deliciosa.
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 16 cm por 8 cm, previamente engrasado y enharinado. Cremaremos la mantequilla con el azúcar hasta que tome un color blanquecino.
Seguidamente agregaremos, agregaremos el huevo a la mezcla y seguimos batiendo por unos minutos más, también incorporaremos de forma alterna la leche y la harina de trigo previamente cernida con el cacao y el bicarbonato.
En este punto, con todos los ingredientes bien integrados, procedemos a colocar la mezcla en nuestro molde y llevamos al horno por un tiempo aproximado de 40 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, sabremos que nuestra torta está lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos.
Por último, cuanto este fría decoramos con dulce de leche o chocolate, también podemos rellenar, o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.
Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator
La torta de chocolate a pesar que tarda un poco más en cocinar y su mezcla es un poco densa igualmente es esponjosa y suave con una miga que no se desborona fácilmente, además de que bastante fácil de trabajar al momento de corta para rellenar o para decorar. Desde hace un tiempo como lo he mencionado en post anteriores tengo un emprendimiento de postres, el cual forma parte importante de mi vida, lo cual en fechas como día de San Valentín que se aproxima es buena oportunidad para las ventas, pero como un día después cumple mi niña no me arriesgo a ofrecer nada para no complicarme la vida en estos días, pero este año decidí hacerlo y quería algo pequeño económico y fácil de hacer, así que me fui por esta opción que me pareció además de hermosa muy deliciosa.
Torta húmeda de chocolate
| Cantidad | Ingrediente | |
|---|---|---|
| 190 gramos | Harina de Trigo leudante | |
| 200 gramos | Azúcar | |
| 1 | Huevo | |
| 1 Cucharadita | Vainilla | |
| 125 | Margarina | |
| 3/4 taza | buttermilk | |
| 40 gramos | Cacao | |
| 1/4 Cucharadita | Bicarbonato |
Paso a paso
Primero que nada, Precalentaremos el horno a 180° y tendremos un molde de 16 cm por 8 cm, previamente engrasado y enharinado. Cremaremos la mantequilla con el azúcar hasta que tome un color blanquecino.
Seguidamente agregaremos, agregaremos el huevo a la mezcla y seguimos batiendo por unos minutos más, también incorporaremos de forma alterna la leche y la harina de trigo previamente cernida con el cacao y el bicarbonato.
En este punto, con todos los ingredientes bien integrados, procedemos a colocar la mezcla en nuestro molde y llevamos al horno por un tiempo aproximado de 40 minutos. Recordemos que esto varía según nuestro horno. No abrir el horno durante la cocción, sabremos que nuestra torta está lista porque se desprende de las paredes del molde y tiene un color dorado, Al retirar del horno dejamos que se enfrié y desmoldamos.
Por último, cuanto este fría decoramos con dulce de leche o chocolate, también podemos rellenar, o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.
English
The chocolate cake is characterized by its moist and irresistible chocolate flavor that for many is quite delicious, in particular I consider that chocolate goes well with almost everything, especially with dulce de leche, in the right amount so that it does not overshadow its flavor. It is incredible how many recipes there are like this and how easy and quick they are that allow us to make small desserts at home to celebrate with the family, which definitely comes first for me, especially for my daughter who loves chocolate cake, but only with powdered sugar.
The chocolate cake although it takes a little longer to cook and its mixture is a little dense, it is still fluffy and soft with a crumb that does not overflow easily, plus it is quite easy to work with when it is cut to fill or to decorate. For some time as I mentioned in previous posts I have a dessert business, which is an important part of my life, which on dates like Valentine's Day is a good opportunity for sales, but as a day after my daughter's birthday I do not risk offering anything to not complicate my life these days, but this year I decided to do it and I wanted something small and easy to do, so I went for this option that I found beautiful and very delicious.
First of all, preheat the oven to 180° and we will have a mold of 16 cm by 8 cm, previously greased and floured. We will cream the butter with the sugar until it takes a whitish color.
Next, add the egg to the mixture and continue beating for a few more minutes, then add alternately the milk and the wheat flour previously sifted with the cocoa and the baking soda.
At this point, with all the ingredients well integrated, we proceed to place the mixture in our mold and take it to the oven for approximately 40 minutes. Remember that this varies according to our oven. Do not open the oven during baking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, When removing from the oven let it cool and unmold.
Finally, as soon as it is cold, decorate with dulce de leche or chocolate, we can also fill it, or simply sprinkle with powdered sugar.
All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator
The chocolate cake although it takes a little longer to cook and its mixture is a little dense, it is still fluffy and soft with a crumb that does not overflow easily, plus it is quite easy to work with when it is cut to fill or to decorate. For some time as I mentioned in previous posts I have a dessert business, which is an important part of my life, which on dates like Valentine's Day is a good opportunity for sales, but as a day after my daughter's birthday I do not risk offering anything to not complicate my life these days, but this year I decided to do it and I wanted something small and easy to do, so I went for this option that I found beautiful and very delicious.
Moist chocolate cake
| Quantity | Ingredient | ||
|---|---|---|---|
| 190 grams | Leavening Wheat Flour | ||
| 200 grams | Sugar | ||
| 1 | egg | ||
| 1 teaspoonful | Vanilla | ||
| 125 | Margarine | ||
| 3/4 cup | buttermilk | ||
| 1/4 teaspoon | Baking Soda |
Step by step
First of all, preheat the oven to 180° and we will have a mold of 16 cm by 8 cm, previously greased and floured. We will cream the butter with the sugar until it takes a whitish color.
Next, add the egg to the mixture and continue beating for a few more minutes, then add alternately the milk and the wheat flour previously sifted with the cocoa and the baking soda.
At this point, with all the ingredients well integrated, we proceed to place the mixture in our mold and take it to the oven for approximately 40 minutes. Remember that this varies according to our oven. Do not open the oven during baking, we will know that our cake is ready because it comes off the walls of the mold and has a golden color, When removing from the oven let it cool and unmold.
Finally, as soon as it is cold, decorate with dulce de leche or chocolate, we can also fill it, or simply sprinkle with powdered sugar.