Hello Foodies Bee Hive community, happy start of the week, I hope you are feeling wonderful. Today I want to share with you a very special chocolate cake recipe for me, because a very dear aunt taught it to me and I have been perfecting it over time, I love making it because I feel it is perfect to enjoy in the afternoon with a good cup of coffee and share with family and / or friends.
Without further ado, here are the ingredients for the chocolate cake:
- 250g sugar
- 120ml oil
- 2 eggs
- 120ml coffee
- 150g flour
- 25g cocoa powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon baking powder
- Essence of cream to taste
- 1 pinch of salt.
Now the steps to follow:
First and as a fundamental step, we have to preheat the oven to 180° Celsius.
Secondly, we occupy a large bowl, where we add the sugar and eggs, beat with an electric mixer or with a hand mixer until they are frothy and have increased in volume.
Then add the oil to the bowl and continue mixing.
Next, add a little coffee to the mixture along with the cream essence to taste and continue beating until the ingredients are well incorporated.
In another bowl, sift the flour, cocoa powder, baking soda, baking powder and salt; proceed to mix well all the dry ingredients.
Add the dry ingredients little by little to the main mixture, alternating with the coffee while mixing with a spatula or electric mixer on low speed.
Continue mixing until the mixture is homogeneous. It is important not to over mix to prevent the cake from becoming stiff.
At this point proceed to pour the mixture into a cake pan (previously greased and floured if necessary).
Bake for 35 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
Remove the cake from the oven and let it cool in the pan for a few minutes before unmolding the cake and letting it cool completely on a wire rack.
And now we have an exquisite chocolate cake ready; I hope you enjoy it as much as I do, and share with me your experience.
We are reading each other.
Hola comunidad de Foodies Bee Hive, feliz inicio de semana, espero que se sientan de maravilla. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de torta de chocolate muy especial para mí, porque me la enseñó una tía muy querida y la he ido perfeccionando con el tiempo, me encanta hacerla porque siento que es perfecta para disfrutar en la tarde con una buena taza de café y compartir en familia y/o amigos.
Sin más preámbulos, aquí están los ingredientes para la torta de chocolate:
- 250 g de azúcar
- 120ml de aceite
- 2 huevos
- 120 ml de café
- 150g de harina
- 25g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Esencia de nata al gusto
- 1 pizca de sal.
Ahora los pasos a seguir:
Primero y como paso fundamental, tenemos que precalentar el horno a 180° Celsius.
En segundo lugar, ocupamos un recipiente grande, donde añadimos el azúcar y los huevos, batimos con batidora eléctrica o con batidora de mano hasta que estén espumosos y hayan aumentado de volumen.
Luego agregue el aceite al tazón y continúe mezclando. A continuación, añade un poco de café a la mezcla junto con la esencia de nata al gusto y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
En otro recipiente, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal; proceder a mezclar bien todos los ingredientes secos.
Agregue los ingredientes secos poco a poco a la mezcla principal, alternando con el café mientras mezcla con una espátula o batidora eléctrica a baja velocidad.
Continuar mezclando hasta que la mezcla sea homogénea. Es importante no batir demasiado para evitar que la torta se ponga dura.
En este punto se procede a verter la mezcla en un molde para torta (previamente engrasado y enharinado si es necesario).
Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
Saca la torta del horno y déjala enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldar la tarta y dejar que se enfríe completamente sobre una rejilla.
Y ya tenemos lista una exquisita tarta de chocolate; Espero que lo disfruten tanto como yo, y compartan conmigo su experiencia.
Nos estamos leyendo.
