Crepas caseras de cacao amargo y banana. || Homemade crepes of bitter cocoa and banana.

▪️ Hice un puré de banana y lo reservé mientras mezclaba el resto de los ingredientes.

I mashed the banana and set it aside while I mixed the rest of the ingredients.

▪️ En un bol mezclé la harina de trigo con las cucharadas de cacao amargo, se debe incorporar bien ambos ingredientes.

In a bowl I mixed the wheat flour with the tablespoons of bitter cocoa, both ingredients should be well incorporated.

▪️ Después agregué el huevo y mezclé solo un poco.

Then I added the egg and mixed just a little.

▪️ Poco a poco agregué la leche líquida, reservé un poco para incorporarla luego de mezclar con la banana.

Gradually I added the liquid milk, reserving a little to incorporate it after mixing with the banana.

▪️ Incorporar el puré de banana a la mezcla, finalmente agregué el resto de la leche líquida que había reservado.

Incorporate the banana puree to the mixture, finally I added the rest of the liquid milk that I had reserved.

▪️ En un sartén caliente agregué un poco de mantequilla, este paso se realiza si al igual que yo no poseen sartén antiadherente, luego esparcí un poco de la mezcla intente que quedé lo más delgado posible.

In a hot frying pan I added a little butter, this step is done if you do not have a non-stick frying pan, then I spread a little of the mixture and try to make it as thin as possible.

▪️ Al pasar unos minutos, que la superficie de la crepa tenga pequeñas burbujas deberán voltear.

After a few minutes, the surface of the crêpe will have small bubbles and should be turned over.

▪️ Cocinen hasta que ambos lados estén doraditos, deben repetir el proceso hasta acabar con la mezcla, en total hice 5 crepas medianas con las cantidades dadas.

Cook until both sides are golden brown, repeat the process until the mixture is finished, in total I made 5 medium crepes with the quantities given.

Un postre que se puede hacer con ingredientes de fácil acceso, pueden bañar las crepas en chocolate como les muestro en la foto y acompañar con más fruta, la salsa de chocolate la hice con dos cucharadas de cacao amargo y un poco de leche líquida, además le agregué una cucharada de azúcar, todo esto lo mezclé y calenté hasta que espesó, ¿Se les antojó? cuéntenme en los comentarios que opinan de estas crepas caseras.

A dessert that can be made with easily accessible ingredients, you can dip the crepes in chocolate as shown in the photo and serve with more fruit, I made the chocolate sauce with two tablespoons of bitter cocoa and a little liquid milk, I also added a tablespoon of sugar, all this I mixed and heated until it thickened, do you like it? Tell me in the comments what you think of these homemade crepes.