Marquesa de chocolate y fresa. || Chocolate and strawberry marquise.

▪️ Se debe dividir la leche primero para preparar los pudines.

The milk must be divided first to prepare the puddings.

▪️ Empecé por el pudin de fresa, este pudin era una mezcla preparada solo requería de leche, al mezclarlo con este ingredientes lo puse a cocinar a fuego medio.

I started with the strawberry pudding, this pudding was a prepared mixture that only required milk, when I mixed it with these ingredients I put it to cook over medium heat.

▪️ Debe mezclarse hasta espesar.

It should be mixed until it thickens.

▪️ Para hacer el pudin de chocolate se debe agregar la leche en una olla (es necesario sacar una taza de leche y reservarla), luego incorporar las cucharadas de cacao amargo, seguido de ello todo debe agitarse hasta que se mezcle, poner a cocinar a fuego medio y endulzar a gusto.

To make the chocolate pudding, add the milk in a pot (it is necessary to take out a cup of milk and reserve it), then add the spoonfuls of bitter cocoa, followed by stirring until it is mixed, cook over medium heat and sweeten to taste.

▪️ A la taza de leche reservada se le agregan las cucharadas de maicena, a continuación esta mezcla se debe incorporar al chocolate caliente, todo debe mezclarse hasta espesar.

To the reserved cup of milk add the spoonfuls of cornstarch, then this mixture should be added to the hot chocolate, everything should be mixed until it thickens.

▪️ Cuando los pudines se enfriaron empecé a armar la marquesa, las primeras dos capas serán de chocolate, el proceso consiste en colocar pudin, luego galletas, luego pudin y seguidamente galletas.

When the puddings were cooled I started to assemble the marquise, the first two layers will be chocolate, the process consists of placing pudding, then cookies, then pudding and then cookies.

▪️ Al acabar el pudin de chocolate proseguí con el pudin de fresa, el proceso es igual al anterior.

After finishing the chocolate pudding, I continued with the strawberry pudding, the process is the same as before.

▪️ Culminé agregando trocitos de galleta por toda la marquesa, debe ser refrigerada al menos 4 horas antes de consumir.

I finished by adding small pieces of cookie all over the marquise, it should be refrigerated for at least 4 hours before eating.

Toda una delicia este postre, si agregan una tercera capa pero de pudin de vainilla, convertirán a esta marquesa en una rica torta fría napolitana, esta demás decir que pueden usar el pudin que deseen, incluso pueden hacer la marquesa con un solo pudin, díganme en los comentarios si han probado este postre y que les parece, estoy ansiosa por leer su opinión, gracias por llegar hasta aquí.

This dessert is a delight, if you add a third layer of vanilla pudding, you will turn this marquise into a rich Neapolitan cold cake, needless to say that you can use the pudding you want, you can even make the marquise with a single pudding, tell me in the comments if you have tried this dessert and what you think, I am eager to read your opinion, thank you for coming here.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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