Pastel húmedo de arroz y cacao. || Moist rice and cocoa cake.

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Cuando no sepan que hacer con el arroz sobrante del almuerzo consideren este postre, hola hivers espero que su semana marche estupendo, quiero brindarles una nueva receta que tal vez muchos no conozcan, un pastel húmedo de arroz; como leen el ingrediente estrella es el arroz específicamente ese arroz que nos queda luego de un almuerzo, este ingrediente hará que el pastel se mantenga húmedo tiene una consistencia bastante interesante, lo combiné con cacao amargo y maní tostado salado sabores que juntos no fallan, una verdadera revelación este postre, saben lo que sigue empecemos con esta preparación.

When you don't know what to do with the leftover rice from lunch consider this dessert, hello hivers I hope your week is going great, I want to bring you a new recipe that many may not know, a moist rice cake; as you read the star ingredient is rice specifically that rice that we have left after lunch, this ingredient will keep the cake moist has a very interesting consistency, I combined it with bitter cocoa and roasted peanuts salty flavors that together do not fail, a real revelation this dessert, you know what follows let's start with this preparation.

LET'S COOK!

Ingredientes: || Ingredients:

▪️ 1 taza de arroz cocido, 1 taza de leche, 1 taza de harina de trigo, 1 huevo, media taza de azúcar, 2 cucharadas de cacao amargo, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharada de aceite y maní tostado.

▪️ 1 cup of cooked rice, 1 cup of milk, 1 cup of wheat flour, 1 egg, half cup of sugar, 2 tablespoons of bitter cocoa, 1 teaspoon of baking powder, 1 tablespoon of oil and roasted peanuts, .

Preparación: || Preparation:

▪️ El arroz debe procesarse antes para hacer la mezcla, licué el arroz con el huevo, la leche y el aceite (todos los ingredientes líquidos).

The rice must be processed first to make the mixture. Blend the rice with the egg, milk and oil (all liquid ingredients).

▪️ Luego de licuar pasé la mezcla a un recipiente tamicé sobre ella la harina, el cacao y el polvo para hornear.

After blending, I transferred the mixture to a bowl and sifted over it the flour, cocoa and baking powder.

▪️ También agregué el azúcar antes de mezclar.

I also added the sugar before mixing.

▪️ Mezclé todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, la mezcla no debe ser muy líquida.

Mix all the ingredients until a homogeneous mixture is obtained, the mixture should not be very liquid.

▪️ Agregué la mezcla en una bandeja enharinada y esparcí el maní tostado.

I added the mixture in a floured pan and sprinkled the roasted peanuts.

▪️ Pre-calenté el horno a 200°C durante 20 minutos, luego de ello bajé la temperatura a 160°C y horneé el pastel de arroz durante 30 minutos.

I preheated the oven to 200°C for 20 minutes, then lowered the temperature to 160°C and baked the rice cake for 30 minutes.

Pastel húmedo de arroz y cacao. || Moist rice and cocoa cake.

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No deben desperdiciar nada de la comida que tengan en su hogar, siempre tendrá otro uso es cuestión de ser creativos, el pastel no tiene sabor a arroz; como indiqué en la introducción de este post el arroz mantiene una textura húmeda en la miga del pastel.

You should not waste any of the food you have at home, it will always have another use, it is a matter of being creative, the cake does not taste like rice; as I indicated in the introduction of this post the rice maintains a moist texture in the crumb of the cake.

Que haya sido de su agrado esta receta, me encantaría saber si conocían este uso que pueden darle al arroz, cuéntenme en los comentarios que opinan de este húmedo y exquisito pastel de arroz y cacao.

I hope you liked this recipe, I would love to know if you knew this use you can give to rice, tell me in the comments what you think of this moist and delicious rice and cocoa cake.

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