Saludos amigos
Hoy les comparto un sencillo y sabroso almuerzo fácil de preparar , con pocos ingredientes y con un extraordinario sabor
greetings friends Today I share with you a simple and tasty lunch that is easy to prepare, with few ingredients and with an extraordinary flavor.
Ingredientes
•100 gr de carne molida
•3 tomates
•1 cebolla
•1 cabeza de ajo
•Un toque de aceite con color
•Salsa para pastas
•1 rama de cilantro
•Pimienta al gusto
•Sal al gusto
•2 hojas de albahaca
•1/2 kg de pasta
•1/2 pimentón maduro
•1 plátano
Ingredients
•100 gr of ground meat
•3 tomatoes
•1 onion
•1 head of garlic
•A touch of colored oil
•Pasta sauce
•1 sprig of coriander
• Pepper to taste
•Salt to taste
•2 basil leaves
•1/2 kg of pasta
•1/2 ripe paprika
•1 banana
Para preparar la salsa comienzo colocando los tomates en agua caliente hasta que comience a soltar la cáscara , los saco y coloco en una cacerola con agua fría de allí a la licuadora, le agrego la cebolla y licuo, de allí la mezcla la paso a un caldero dónde agrego la carne y lo coloco a Fuego lento ya con todos los ingredientes , incluyendo la sal lo tapo y dejo por media hora
To prepare the sauce, I begin by placing the tomatoes in hot water until the skin begins to loosen, I take them out and place them in a saucepan with cold water, from there to the blender, I add the onion and blend, from there the mixture is transferred to a cauldron where I add the meat and place it over low heat with all the ingredients, including the salt, I cover it and leave it for half an hour
En otra olla monto el agua a hervir para el espagueti, esto lo hago unos 15 minutos antes de mi otra preparación
In another pot I put the water to boil for the spaghetti, I do this about 15 minutes before my other preparation
Pasada la media hora reviso la salsa , le agrego, la salsa , verifico el sabor y le agrego otro toque de sal , la cabeza de ajo machacada , una rama de cilantro y la mitad de un pimienton maduro en tiras y el toque de color, lo dejo otra media hora más en cocción, unos 5 minutos antes de apagar le pongo las 2 hojas de albahaca y pimienta al gusto
After half an hour I check the sauce, I add the sauce, I check the flavor and I add another touch of salt, the crushed head of garlic, a branch of coriander and half of a ripe pepper in strips and the touch of color, I leave it for another half hour to cook, about 5 minutes before turning it off I add the 2 basil leaves and pepper to taste
Ya con la salsa lista al igual que el espagueti tomo una buena cantidad y sirvo con unas tajadas de plátano frito, a disfrutar de este rico y merecido almuerzo
With the sauce ready, as well as the spaghetti, I take a good amount and serve with some slices of fried plantain, to enjoy this rich and well-deserved lunch.
Fotos tomadas con mi teléfono inteligente
Bendiciones
Photos taken with my smartphone
Blessings