Hola , amados amigos de #fooodiesbeehive y de otras comunidades,ruego a Dios gocen de buena salud.
Hoy , estoy nuevamente por aquí, quiero compartir con ustedes una exquisita receta : pastel de calabacín y berenjena con queso, también acompaña a esta receta,papa,tomate,zanahoria, cebolla y pimentón para realizar la sabrosa salsa.
¡Sin más , comencemos!
Hello, dear friends of #fooodiesbeehive and other communities, I pray to God you enjoy good health.
Today , I am here again , I want to share with you an exquisite recipe : zucchini and eggplant pie with cheese, also accompanies this recipe,potato,tomato,carrot,onion and paprika to make the tasty sauce.
Without further ado, let's get started!
Ingredientes:
1 calabacín grande.
1 berenjena.
1 pimentón.
1 tomate.
1 cebolla.
1 papa.
300 gramos de queso.
Sal al gusto.
Aceite.
Ingredients:
1 large zucchini.
1 eggplant.
1 paprika.
1 tomato.
1 onion.
1 potato.
300 grams of cheese.
Salt to taste.
Oil.
Preparaci :
Picar la berenjena de forma horizontal, igualmente el calabacín.
Preparation :
Chop the eggplant horizontally, as well as the zucchini.
Colocar un sartén en la cocina con aceite, espera a que se caliente, luego poner a freír, pero sin mucho aceite, más bien a asar.Así también harás con el calabacín y la papa , agregas un poquito de sal.
Place a frying pan on the stove with oil, wait for it to heat up, then fry, but without too much oil, but rather to roast, as you will also do with the zucchini and potato, add a little salt.
Después que tengas la berenjena, el calabacín y la papa lista, pasamos a realizar la salsa.
After you have the eggplant, zucchini and potato ready, we move on to making the sauce.
Para realizar la salsa, lo primero que se hace : picar en trozos pequeños : el tomate, el pimentón, la cebolla y la zanahoria.
Colocar en un sartén en la candela, con aceite caliente,
agregar todos los ingredientes picaditos, para sofreirlo, colocas sal al gusto.
To make the sauce, the first thing to do is to chop into small pieces: the tomato, the paprika, the onion and the carrot.
Place in a frying pan with hot oil,
add all the chopped ingredients, to fry it, add salt to taste.
Ahora coloque en una licuadora para hacer la salsa.
Now place in a blender to make the sauce.
Para ir haciendo el pastel, debes ir colocando cada una de rodajas de berenjena, como se muestra en la imagen, cuando se tengan varias colocadas, poner el pedazo de queso en el medio y seguir tapando con las rodajas de calabacín y berenjenas.
To make the cake, you must place each slice of eggplant, as shown in the picture, when you have several placed, put the piece of cheese in the middle and continue covering with the slices of zucchini and eggplant.
Ahora para meter al horno, colocar el pastel en una tortera, sobre un papel de aluminio , echarle la salsa y el queso rallado que cubra todo el pastel.
Al horno por 20 minutos.
Now to put in the oven, place the cake in a pan, on aluminum foil, pour the sauce and grated cheese that covers the whole cake.
Bake in the oven for 20 minutes.
Y COMO RESULTADO FINAL , TENEMOS UN RICO PASTEL DE CALABACÍN Y BERENJENAS CON QUESO.
AND AS A FINAL RESULT, WE HAVE A DELICIOUS ZUCCHINI AND EGGPLANT PIE WITH CHEESE.
Espero les guste, bendiciones.
I hope you like it, blessings.
Las fotos son de mi autoría, capturadas con teléfono Samsung y editadas con incollage.
Traducido con DEEPL.
Photos are my own, captured with Samsung phone and edited with incollage.
Translated with DEEPL.