Buenos días amigos de #foodiesbeehive, feliz día viernes. Deseo estén todos bien.
El día de hoy quiero compartir con ustedes, cómo realizar una jalea de mango verde, dulce típico de mi región, Carúpano. Estado Sucre, lo más hermoso que tiene Venezuela.
Good morning #foodiesbeehive friends, happy Friday. I hope you are all well.
Today I want to share with you, how to make a green mango jelly, a typical sweet from my region, Carúpano. Sucre State, the most beautiful thing that Venezuela has
Riquísima jalea de mango
Delicious mango jelly
Ingredientes:
Medio kilo de mango verde.
Medio kilo de azúcar.
Ingredients:
Half a kilo of green mango.
Half a kilo of sugar.
Paso a paso:
Quita la concha del mango, luego lavar con agua.
Step by step:
Remove the shell from the handle, then wash with water.
Ahora coloca una olla con agua en la candela , con los mangos lavados y pelados.
Now place a pot of water on the stove with the washed and peeled mangoes.
Espera a que hierva los mango en la candela, cuando veamos que esté flojo,lo bajamos de la candela y esperamos a que se enfríen,para sacarle la pulpa.
Wait for the mangoes to boil in the candle, when we see that it is loose, we take it down from the candle and wait for it to cool, to remove the pulp.
Con una cuchara se va sacando la pulpa poco a poco. Hasta dejar la pepa pelada.
With a spoon the pulp is removed little by little. Until the pulp is peeled.
Después de sacada toda la pulpa a los mangos. Nuevamente se coloca en una olla en la candela y se agrega azúcar. Se va meneando la jalea de mango para que no se queme.
After removing all the pulp from the mangoes. Again it is placed in a pot in the candela and sugar is added. The mango jelly is shaken so that it does not burn.
Está lista cuando veamos que cambie de color por el azúcar ,se caramelice o haga burbujas.
It is ready when it changes color due to the sugar, caramelizes or bubbles.
Ahora la echamos en un envase, cubierto con un plástico, para luego meterlo por 3 horas en el refrigerador.
Now we put it in a container, covered with plastic wrap, and then put it in the refrigerator for 3 hours.
Aquí el resultado de la deliciosa jalea de mango verde.
Here is the result of the delicious green mango jelly.
Gracias por leer mi post y por el apoyo. Dios les bendiga.
Thank you for reading my post and for the support. God bless you.
Las fotos son de mi propiedad, tomadas con teléfono Samsung y editado con incollage.
Traducido con DEEPL.
Photos are my own, taken with Samsung phone and edited with incollage.
Translated with DEEPL.