Saludos a todos mis amigos amantes de la cocina culinaria, que el señor me los bendiga a todos los que visitan esta plataforma de #Hive, hoy quise endulzarme el paladar con un rico beso de coco y quise darle un toque exquisito colocándole un poco de queso, unos de mis pasatiempo favorito cuando era joven y mis padres tenían una bodega lo que mas me gustaba era comer catalinas con queso y refrescos y este beso que prepare me llevo a ese momento inolvidable de mi infancia.
Greetings to all my friends who love culinary cuisine, may the Lord bless you all who visit this platform #Hive, today I wanted to sweeten my palate with a rich coconut kiss and I wanted to give it an exquisite touch by putting a little cheese, one of my favorite pastime when I was young and my parents had a winery what I liked most was to eat catalinas with cheese and soft drinks and this kiss that I prepared took me to that unforgettable moment of my childhood.
Los besitos de coco son tradicionales de la cocina Venezolana, se trata de una torta esponjoso cargado de coco rallado, endulzado con papelón y aromatizado con clavos de especias, son muy buenos para la merienda y puede ser compartidos entre familiares y amigos.
The besitos de coco are traditional Venezuelan cuisine, it is a spongy cake loaded with grated coconut, sweetened with paprika and flavored with cloves, they are very good for snacks and can be shared among family and friends.
INGREDIENTES
- 1/2 Kilo de Harina de Trigo.
- 1 Coco Mediano.
- 1/2 Papelón.
- 1/4 de Queso.
- Clavo especias.
INGREDIENTS
- 1/2 Kilo of Wheat Flour.
- 1 Medium Coconut.
- 1/2 Papelón.
- 1/4 of Cheese.
- Cloves and spices.
Lo primero que ice fue picar el papelón en trozos y lo coloque en un recipiente y le agregue un vaso de agua y lo lleve al fuego para que se derrita.
The first thing I did was to chop the papelón into pieces and put it in a bowl and add a glass of water and take it to the fire to melt.
Luego le agrego el clavo especias y dejo cocinar por unos 5 minutos.
Then I add the cloves and spices and let it cook for about 5 minutes.
Mientras se derrite el papelón rayo el coco seguido del queso y reservo.
While the papelón is melting I grate the coconut followed by the cheese and set aside.
Listo nuestro papelón dejo enfriar por unos 20 minutos.
Ready our papelón let it cool for about 20 minutes.
Tomo un recipiente bien limpio y seco y le agrego el harina.
I take a clean and dry container and add the flour.
Seguidamente el coco rayado y mezclo.
Then add the shredded coconut and mix.
Continuamente le agrego el papelón derretido y sigo mezclando por unos 5 minutos.
I continuously add the melted papelón and continue mixing for about 5 minutes.
Una vez lista la mezcla agarre una tortera pequeña y le agregue mantequilla y con la ayuda de una brocha la unte por todos lados y le coloque un poco de harina eso para que el beso no se nos pegue por las orillas.
Once the mixture is ready, take a small pan and add butter and with the help of a brush spread it all over and add a little flour so that the kiss does not stick to the edges.
Luego le agrego la mezcla y llevo al horno por un tiempo de 45 minutos.
Then I add the mixture and bake in the oven for 45 minutes.
Este fue mi resultado final, gracias a Dios nunca olvido las recetas de mi abuela y siempre es un orgullo ponerlas en practica, bendiciones. Espero que les haya gustado mi receta y póngala en practica y comenten.
This was my final result, thank God I never forget my grandmother's recipes and it is always a pride to put them into practice, blessings. I hope you liked my recipe and put it into practice and comment.
All photos were taken from my wife's phone, Motorola G5
THANK YOU FOR READING.