Buenas, amada comunidad de #FoodiesBeeHive, los saludos bajo los 3 poderosos nombre padre, hijo y espiritud santo de Dios, feliz inicio de semanas tengan todos.
Good morning, beloved #FoodiesBeeHive community, greetings to you under the 3 mighty names father, son and holy spirit of God, happy start of weeks have all.
Hoy comienzo mi semana con una rica sopa de pescado fresco, fui al mercado y me conseguí unos hermosos pescados (roncador) fresco y me los imagine en una sopita muy fácil de preparar y sobre todo muy económica. La sopa de pescado tiene muchas vitaminas como: fósforos, magnesio y calcios que son muy buenos para nuestro organismos, se las recomiendo. Yo la prepare con poca verdura pero usted le puede agregar la verduras variadas que desee.
Today I start my week with a delicious fresh fish soup, I went to the market and I got some beautiful fresh fish (roncador) and I imagined them in a soup very easy to prepare and above all very economical. The fish soup has many vitamins such as: phosphorus, magnesium and calcium which are very good for our bodies, I recommend it. I prepare it with few vegetables but you can add the varied vegetables you want.
- 1 Kilo de Pescado frescos (roncado)
- 2 1/2 de Verduras.
- Aliño variados.
- Aceite.
- Sal al Gusto.
- Limones.
INGREDIENTS
- 1 Kilo of fresh fish (roncado).
- 2 1/2 of Vegetables.
- Varied dressing.
- Oil.
- Salt to taste.
- Lemons.
Vamos a comenzar limpiando muy bien el pescado y tratar de no dejarle nada de escamas, luego de estar limpio le agregue sal, ajo y limón y reserve mientras preparaba lo demás.
PREPARATION
Let's start by cleaning the fish very well and try not to leave any scales, after being clean add salt, garlic and lemon and set aside while preparing the rest.
Coloque un cardero al fuego con suficiente agua y le agregue un poco de sal y seguidamente limpie los aliños y se los agregue (ajíes, cebolla y ajo).
Place a casserole on the fire with enough water and add a little salt and then clean the seasonings and add them (peppers, onions and garlic).
Mientras voy pelando y picando la verdura.
While I am peeling and chopping the vegetables.
Una vez hirviendo los aliños se agrego la verdura y un poco de aceite.
Once the seasonings were boiling, the vegetables and a little oil were added.
Dejamos hervir a rededor de 20 minutos y revisamos a ver si la verdura esta blandita, yo la dejo que hierva bastante porque me gusta que quede espesa.
Let it boil for about 20 minutes and check to see if the vegetables are soft, I let it boil a lot because I like it to be thick.
Ya la verdura bien blanda le agrego los pescados y dejamos hervir por unos 5 minutos para que el pescado no se rompa y procedo apagar el fuego.
Once the vegetables are soft I add the fish and let it boil for about 5 minutes so that the fish does not break and proceed to turn off the fire.
Pasado ese tiempo de cocción procedo apagar el fuego, y continuo a servir para ser degustada.
Once the cooking time is over, I turn off the fire and continue to serve it to be tasted.
Miren que delicia y a comer señores.
Look how delicious and let's eat, gentlemen.
Espero que les haya gustado mi receta y por favor díganmelo y no dejen de comentar, y que el Dios omnipotente me los siga bendiciendo.
I hope you liked my recipe and please let me know and don't stop commenting, and may the omnipotent God continue to bless you.
Todas las fotos fueron tomadas del teléfono de mi esposa Motorola G5
All photos were taken from my wife's Motorola G5 phone.
Traducido en DeepL.
Translated at DeepL.
TIL NEXT POST.