It's time to try another viral or non-viral recipe from the Internet. This time it's a recipe for a dessert without flour, without oven and without gelatin that has surpassed 20 million views. When I saw this recipe, it was love at first sight XD. I had no choice but to try the recipe and check if the dessert turned out well or if I failed in the attempt.
Llego el momento de probar otra receta viral o no viral de Internet. Esta vez se trata de una receta de un postre sin harina, sin horno y sin gelatina que ha superado los 20 millones de vistas. Cuando vi esta receta, fue amor a primera vista XD. No me quedo de otra que probar la receta y verificar si me quedaba bien el postre o si fracasaba en el intento.
Spolier alert, I must say that I loved the recipe and that everything was a success. Just a strange detail in the step by step that I will tell you later, but it is not something that will alter the final result. I loved the texture of this dessert, the chocolate flavor and the amount of sweetness, everything was well balanced, so following the directions and the quantities used will give a good result.
Alerta de spolier, debo decir que la receta me ha encantado y que todo ha sido un éxito. Solo un detalle extraño en el paso a paso que mas adelante les voy a contar, pero tampoco es algo que va alterar el resultado final. Me encanto la textura de este postre, el sabor a chocolate y la cantidad de dulce, todo estaba bien balanceado, así que seguir al pie de la letra las indicaciones y las cantidades utilizadas, dará un buen resultado.
As for the texture I must say that it reminded me of a chocolate mousse, every bite of this dessert melts in your mouth, it's hard to explain, you have to try it for yourself. I love to try this kind of recipes that go viral on the Internet, many times video edits do a lot of magic and everything seems perfect, but in this case, everything came out perfect and although this is the video with more views of the channel, now I want to try other recipes that also look good.
En cuanto a la textura debo decir que me recordó a un mousse de chocolate, cada bocado de este postre se deshace en la boca, es difícil de explicar, lo tienes que probar por ti mismo. Me encanta probar este tipo de recetas que se hacen virales en Internet, muchas veces las ediciones de video hacen mucha magia y todo parece perfecto, pero en este caso, todo salió perfecto y aunque este es el video con mas vistas del canal, ahora quiero probar otras recetas que también tienen buena pinta.
At the end of this post, I will leave you the video of the recipe and the channel so you can also visit it and make your own conclusions. Additionally, it is one of the easiest recipes I have ever prepared, so you don't need great skills in the kitchen. It's time to know the ingredients, they are the exact amounts used in the video.
Al final de este post, te dejare el video de la receta y el canal para que también lo visites y saques tus propias conclusiones. Adicional, es una de las recetas más fáciles que he preparado, así que no se necesitan grandes habilidades en la cocina. Es hora de conocer los ingredientes, son las cantidades exactas que utilizan en el video.
Ingredients / Ingredientes
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Note: these are the ingredients indicated in the recipe
Nota: estos son los ingredientes que indican en la receta
Preparation / Preparación
- In a pot, add 400 ml of milk along with the sugar and salt. Bring the pot to medium heat so that the milk begins to heat up.
- En una olla, agregar 400ml de leche junto con el azúcar y la sal. Llevar la olla a fuego medio para que la leche se comience a calentar.
- In a bowl, add the remaining 100 ml of milk together with the cocoa powder. Mix until everything is well integrated.
- En un bol, agregar los 100ml de leche sobrantes junto con el cacao en polvo. Mezclar hasta que todo este bien integrado.
In this step, to the person in the video it looks like a paste, my mixture was liquid as if it were a chocolate drink. This won't really alter the recipe, but to get that finish, you would have to add less milk.
En este paso, a la persona en el video le queda como una pasta, mi mezcla estaba liquida como si fuera una bebida de chocolate. Esto realmente no va a alterar la receta, pero para obtener ese acabo, se tendría que agregar menos cantidad de leche.
- Add the cocoa powder and milk mixture to the milk that is heating in the pot. Mix until everything is well integrated.
- Agregar la mezcla de cacao en polvo y leche a la leche que se esta calentando en la olla. Mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- Add the chocolate to the pot and stir until it is all melted and integrated into the mixture.
- Agregar el chocolate a la olla y mezclar hasta que este todo derretido e integrado a la mezcla.
- In a bowl, add the agar agar and add a little water to help hydrate the agar.
- En un bol, agregar el agar agar y colocarle un poco de agua para ayudar a hidratar el agar.
- Once hydrated, add the agar to the chocolate mixture and mix well until the agar is dissolved. Let cook for a few minutes and remove from heat.
- Una vez hidratado, agregar el agar a la mezcla de chocolate y mezclar bien hasta que este disuelto el agar. Dejar cocinar por unos minutos y retirar del fuego.
- In a milk carton, add the chocolate mixture, wait a few minutes for the temperature to drop and refrigerate the mixture for at least 2 hours before unmolding. I left it overnight to be sure.
- En un carton de leche, agregar la mezcla de chocolate, espera unos minutos que baje la temperatura y refrigera la mezcla por lo menos 2 horas antes de desmoldar. Yo lo deje toda la noche para estar seguro.
- Once the mixture has hardened, cut the carton and place the block of chocolate on a plate, add cocoa powder on top and a line of shredded coconut in the middle.
- Una vez este endurecida la mezcla, cortan el cartón y coloca el bloque de chocolate en un plato, agrega cacao en polvo por encima y una línea en el medio de coco rallado.
The chocolate dessert is now ready. You can cut slices to taste and enjoy this rich dessert that dissolves in your mouth. I must point out that the amount of sweetness it has is perfect for me, but you can add about 50 grams more sugar if the guests are children. I love it when a recipe from the Internet comes out the same or you will tell me if it is not similar at all. The original recipe belongs to the youtube cooking channel called Schnelle rezepte, you can see the video of the recipe here.
El postre de chocolate ya esta listo. Puedes corta rebanas a al gusto y disfruta de este rico postre que se disuelve en la boca. Debo acotar que la cantidad de dulce que tiene, es perfecto para mí, pero se le puede agregar unos 50 gramos más de azúcar por si los comensales serán niños. Me encanta cuando una receta de Internet me sale igual o ustedes me dirán sino se parece en nada. La receta original pertenece al canal de youtube de cocina llamado Schnelle rezepte, puedes ver el video de la receta aquí. Si tienes alguna receta viral o no viral de Internet, déjamela en los comentarios.
Expectation/Expectativa
Reality/Realidad
If you have any viral or non-viral recipe from the Internet, leave it in the comments.
Si tienes alguna receta viral o no viral de Internet, déjamela en los comentarios.
All pictures were taken by me, with a Realme 7 pro phone, compressed to facilitate the visualization of the content.
Todas las fotografías fueron tomadas por mi con un Realme 7 pro, comprimidas para facilitar la visualización del contenido.