PREPARACIÓN DE RAYA GUISADA CON ARROZ Y TAJADAS

Hola comunidad hive, como les comente en mi primera publicación, no cuento con habilidades ni destrezas en artes u otra manualidad, sin embargo, lo que hago, trato de hacerlo con amor y porque me gusta, en este caso, COCINAR o preparar alguna comida, y si es para mi hogar y mi hijo mucho mas... quiero aclarar , que no soy cocinero ni Chef...Pero lo que preparo me queda bien y sabroso...espero les guste.

PRESENTACION DEL PLATO DE RAYA CON ARROZ Y TAJADAS

INGREDIENTES

-500 gramos de RAYA.
-1/2 Cebolla grande.
-¼ de Pimentón
-3 dientes de Ajo.
-2 Ajíes dulce.
-50 gramos de zanahoria rayada.
-50 gramos de rama de cebollín.
-50 gramos de rama de cilantro.
-1 Taza de Arroz.
-1 Plátano maduro.

CONDIMENTOS

Comino.
Orégano.
Onoto.
Aceite.
Pimienta.
Salsa de Soya.
Sal.

PREPARACIÓN DE LA RAYA

Colocamos los 500 grs de RAYA en una olla con agua y dejamos hervir 1 hora.

Luego de haber hervido por 1 hora, sacamos la RAYA del agua para esmechar.

PREPARACIÓN DEL GUISO

En esta parte del guiso vamos a cortar todos los ingredientes (aliños) en cuadritos y la zanahoria la rayamos.

Luego de haber picado los aliños los sofreímos por 10 minutos...Quiero resaltar, en está parte, a mi en lo personal me gusta sofreír los aliños, para darle mas gusto a la comida...sin embargo, cada persona realiza sus comidas como mejor le parezca o guste. En esta parte del guiso

Cuando estemos sofriendo los aliños le agregamos los condimentos.

Luego de sofreír los aliños por 10 minutos, sin apagar la llama agregamos la RAYA y dejamos cocinar por 20 minutos.

Mientras estamos preparando la RAYA, en paralelo estamos preparando el arroz y las tajadas.

Luego de haberles presentado la preparación de la RAYA de mar...procedo a servirles el plato... espero les haya gustado...saludos y bendiciones a todos.