¡Hola, amigos de Hive!
Espero que todos la estén pasando muy bien y que tengan una excelente semana mi cariño y respeto.
Hello Hive friends!
I hope everyone is having a great time and have an excellent week, my love and respect.
Aquí les presento una receta muy fácil de hacer, es una mezcla de sabores y aromas que se sirve a diario en nuestra mesa, es el hervido de res Venezolano. El día de hoy quise compartir esta receta esperando que sea útil y de su agrado.
Here I present one of the recipes very easy to make, it is a mixture of flavors, aromas that is served daily at our table is the Venezuelan beef lunch. Today I wanted to share this recipe, hoping it is useful and to your liking.
Ingredientes:
• ½ kilo Carne res.
• 1 kilo de costillas de res
• 300 gr Auyama.
• 300 gr Yuca.
• 300 gr Ocumo Chino.
• 300 gr Ocumo Blanco.
• 1 Litro de agua
• Ajo.
• Sal.
• Orégano.
• Ají dulce.
• Cebolla.
• Perejil.
• Zanahoria.
• Onoto en polvo.
Ingredients:
• ½ kilo Beef.
• 1kilo of beef ribs
• 300 gr Auyama.
• 300gr Cassava.
• 300gr Chinese Ocumo.
• 300gr Ocumo White.
•1 liter of water
•Garlic.
•Salt.
•Oregano.
• 1kg Beef.
• Sweet pepper.
• Onion.
• Parsley.
• Carrot.
• Onoto powder or ground.
Preparación:
preparation:
1.-
Colocamos en un caldero u olla la carne de res y las costillas con el agua por 40 minutos a fuego lento hasta que esta se ablande.
Place the beef, beef ribs with the water in a cauldron or pot with the water for 40 minutes over low heat until it is very soft.
2.-
Pelamos el ocumo chino, ocumo blanco, la auyama y la yuca. luego picamos todo en cuadritos y lavamos todas las verduras. del mismo modo las dejamos en un envase con agua para que esta no se oxide
We peel the Chinese squash, the white squash, the pumpkin and the yucca. then we dice everything and wash all the vegetables. in the same way we leave them in a container with water so that it does not oxidize
3.-
Picamos los aliños en cubitos pequeños y reservamos en un bowl( la cebolla, el ají dulce, el perejil, la zanahoria, calabacín.)
Chop the dressings into small cubes and reserve in a bowl (onion, sweet pepper, parsley, carrot, zucchini.)
4.-
Una vez que la carne y las costillas estén blandas, agregamos las verduras, los aliños, el orégano, 3 dientes de ajo bien triturado, sal al gusto y onoto. Luego lo dejamos hervir por 40 min hasta que la verdura esté bien cocida.
Once the meat and the ribs are soft or loose, add the vegetables, the dressings, the oregano, 3 cloves of well-crushed garlic, salt to taste and onoto. Then we let it boil for 40 minutes until the vegetables are soft or well cooked.
¡Y listo asi queda nuestra sopa deliciosa de almuerzo!
And that's it, our delicious lunch soup is ready for our table!
💟Me despido de ustedes, esperando que les sea de su agrado y hasta una nueva oportunidad.💟
I say goodbye to you, hoping that you like it and even a new opportunity.