Hola Mi Gente Linda De Mi Comunidad!!! Miren que buena la receta de hoy, pan relleno con dulce de arequipe, para sorprender a todos! Riquísimo, y si lo sirven tibio mucho más!!
Hello My Beautiful People From My Community !!! Look how good today's recipe, bread stuffed with sweet arequipe, to surprise everyone! Delicious, and if they serve it warm, much more !!
Vamos a la receta/Let's go to the recipe
Ingredientes / Ingredients
Harina Trigo 350 a 400 gr. / Flour 50 to 400 gr.
Leche 120 ml. / Milk 120 ml.
Azúcar 50 gr. / Sugar 50 gr.
Sal pizca / 1 pinch salt
Levadura seca 1 sobre. \ Dry yeast 1 sachet.
Agua 120 ml. \ Warm water 120 ml.
Huevo 1 u. \ Egg 1 u.
Arequipe al gusto \ Arequipe to taste
Preparación / Preparation
Mezclar la leche junto con los 50 gr. de azúcar y las sal. Revolver hasta disolver y hasta que rompa hervor, retirar y dejar templar. Mezclar el agua caliente con la azúcar y la levadura y dejar reposar unos 10 minutos. Pasado el tiempo, añadir a la mezcla de levadura el huevo, previamente batido, y el azúcar con la leche. Agregar la harina de a poco y amasar con las manos (pueden hacerlo en la batidora con gancho de amasar unos 6 a 7 minutos). Seguir amasando hasta lograr una masa elástica (si está muy pegajosa, agregar un poco de harina)
Mix the milk together with the 50 gr. of sugar and salt. Stir until dissolved and until it boils, remove and allow to warm. Mix the hot water with the sugar and yeast and let it rest for about 10 minutes. After time, add the egg, previously beaten, and the sugar with the milk to the yeast mixture. Add the flour little by little and knead with your hands (you can do it in the mixer with the dough hook for 6 to 7 minutes). Continue kneading until you get an elastic dough (if it is very sticky, add a little flour).
Colocar la masa en un lugar tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora. Pasado el tiempo, volver a amasar y dividir en dos partes iguales. Estirar en un circulo y cubrir con dulce de arequipe sin llegar a los bordes. Dejar levar media hora y llevar al horno moderado por unos 25 minutos o hasta dorar. Dejar enfriar y listo!
Place the dough in a covered place and let it rest in a warm place for an hour. After time, knead again and divide into two equal parts. Roll out in a circle and cover with sweet of arequipe without reaching the edges. Let rise for half an hour and bake in a moderate oven for about 25 minutes or until golden brown. Let cool and that's it!
