Hoy les traigo una receta sumamente fácil de realizar es ideal para comer algo diferente un fin de semana; esta receta me hace recordar a mi madre quien la hacía y le quedaba con un sabor único a pesar que lo hago como mi mamá siento que el sabor no es igual. Sin embargo me quede mejor de lo que esperaba, a continuación les mostraré cómo realizar un arroz frito con costillas de cerdo a la barbacoa.
Today I bring you a recipe that is extremely easy to make, it is ideal to eat something different on a weekend; this recipe reminds me of my mother who made it and it had a unique flavor, even though I make it like my mother, I feel that the flavor is not the same. However, it was better than I expected, next I will show you how to make a fried rice with barbecue pork ribs.
| ESPAÑOL | SPANISH |
|---|
| INGREDIENTES | INGREDIENTS |
|---|---|
| Para hacer el arroz frito: | To make the fried rice: |
| Arroz cocido(puedes utilizar un arroz que te allá quedado del día anterior) | Cooked rice (you can use a leftover rice from the previous day) |
| Cebolla, pimentón, cebolla de verdeo, zanahoria | Onion, bell pepper, green onion, carrot |
| 3 huevos | 3 eggs |
| Salsa de soja (si tienen salsa inglesa mejor) | Soy sauce (if you have Worcestershire sauce, better) |
| Para hacer las costillas: | To make the ribs: |
| Costillas de cerdo | Pork ribs |
| Salsa barbacoa | Barbecue sauce |
| ketchup | ketchup |
| Salsa de soja | Soy sauce |
| 1 cucharada de azúcar | 1 tablespoon sugar |
| Condimentos al gusto (sal, pimienta) | Seasoning to taste (salt, pepper) |
| PREPARACIÓN | PREPARATION |
|---|
Para comenzar hacer el arroz debemos tenerlo listo con anticipación, es decir yo lo hice al momento de levarme para tenerlo frío al medio día.
To start making the rice we must have it ready in advance, that is to say, I made it at the moment of rising to have it cold at noon.
Comenzamos a picar la cebolla, el pimiento y la zanahoria, lo pique en cuadros pero pueden hacer también en tiras, lo junte todo en un recipiente para picar aparte la cebolla de verdeo ya que es lo último que agregó.
We start chopping the onion, bell pepper and carrot, I chopped it into squares but can also do in strips, put it all together in a bowl to chop the green onion separately as it is the last thing he added.
Al tener todo picado colocamos un sartén para sofreír lo que picamos con un poco de aceite y esperamos a que se dore muy bien.
Once everything is chopped, place a frying pan to fry the chopped ingredients with a little oil and wait for it to brown very well.
Una vez que este dorado abrimos en el centro un espacio para agregar los huevos y esperar a que se cocine.
Once it is golden brown, open a space in the center to add the eggs and wait for it to cook.
Revolvemos bien hasta que este todo bien cocido; luego añadimos el arroz que ya tenemos cocido (asegurarse que este totalmente suelto) junto con un poco de salsa de soja.
Stir well until everything is well cooked; then add the cooked rice (make sure it is completely loose) along with a little soy sauce.
Por último agregarle la cebolla de verdeo y si le falta salsa de soja se le agrega, lo movemos con cuidado.
Finally add the green onion and if it lacks soy sauce, add it, stir it carefully.
Para hacer las costillas de cerdo lo picamos en cuadros; en un sartén lo agregamos con agua para asegurarnos a que se cocine bien.
To make the pork ribs we chop it into squares; in a frying pan we add it with water to make sure it cooks well.
Por otro lado vamos preparando la mezcla con la salsa barbacoa, ketchup, la salsa de soja y la cucharada de azúcar lo revolvemos muy bien.
On the other hand, we prepare the mixture with the barbecue sauce, ketchup, soy sauce and the spoonful of sugar and stir it very well.
Cuando tengamos el cerdo listo, añadimos la mezcla que hicimos y lo tapamos hasta ver que este totalmente integrado a las costillas.
When the pork is ready, add the mixture we made and cover it until it is completely integrated with the ribs.
Listo el arroz y las costillas de cerdo es hora de comer, les aseguro que queda delicioso además es fácil y rápido de hacer.
The rice and pork ribs are ready and it is time to eat, I assure you that it is delicious and quick and easy to make.
Gracias por leer mi presentación y le agradezco dejar un comentario.
Publicación realizada Desde mi móvil y fotos tomadas de mi teléfono iPhone 6s, diseño realizado en canva. Separador
