¡Hola Foodies! 😋
Tenia tiempo sin cocinar pan con levadura 😂. Es increíble como poco a poco vamos aprendiendo cada vez mas, técnicas y distintas formar de hacer y preparar cosas que en cada ocasión nos salen cada vez mejores.
Hoy les vengo a mostrar la preparación de unos deliciosos mini panes, en forma de caracol estilo Croissant, rellenos de queso y el motivo por el cual les comento lo anterior, es porque estos panes me quedaron muchísimo mejores que nunca, poco a poco he aprendido muchísimo y esto es algo posible gracias a #Hive.
Suavecitos, esponjosos y perfectamente dorados, deliciosos, perfectos para un desayuno. 🥐
Acompáñenme para mostrarles como lo realicé. 👇
Hello Foodies! 😋
I haven't baked bread with yeast for a long time 😂. It's amazing how little by little we are learning more and more, techniques and different ways to make and prepare things that on each occasion we get better and better.
Today I come to show you the preparation of some delicious mini breads, in the shape of a Croissant style snail, stuffed with cheese and the reason why I tell you the above, is because these breads were much better than ever, little by little I have learned a lot and this is something possible thanks to #Hive.
Soft, fluffy and perfectly browned, delicious, perfect for a breakfast 🥐.
Join me to show you how I made it. 👇
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 200g |
| Levadura | 2 Cucharaditas |
| Azúcar | 2 Cucharaditas |
| Sal | 1/2 Cucharadita |
| Mantequilla | 25g |
| Agua tibia | 80ml |
| Queso | 150g |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 200g |
| Yeast | 2 Teaspoons |
| Sugar | 2 Teaspoons |
| Salt | 1/2 Teaspoon |
| Butter | 25g |
| Warm water | 80ml |
| Cheese | 150g |
Preparación de la masa 😊 / Dough preparation 😊
Preparación de la masa 😊 / Dough preparation 😊
Mezclar la harina y la levadura.
- Agregamos la harina de trigo sobre una mesa o base donde podamos amasar y le agregamos la sal.
- Abrimos un orificio en el centro y agregamos el agua tibia.
- Agregamos la levadura en el agua y mezclamos.
Mix the flour and the yeast.
- We add the wheat flour on a table or base where we can knead and add the salt.
- We open a hole in the center and add the warm water.
- Add the yeast in the water and mix.
Agregar el azúcar y amasar
- Añadimos el azúcar y amasamos directamente con las manos hasta formar una masa que no se nos quede pegada a las manos ni a la mesa.
Add the sugar and knead.
- Add the sugar and knead directly with your hands until the dough forms a dough that does not stick to your hands or the table.
Añadir la mantequilla:
- Agregamos la mantequilla a la masa y amasamos nuevamente, esta vez por mas tiempo, hasta integrarla y conseguir una masa aun mas suave y moldeable.
Add the butter:
- Add the butter to the dough and knead again, this time for a longer time, until it is integrated and the dough is even softer and more moldable.
Dejar fermentar:
- Esta masa la dejamos reposar en un recipiente sellado o en bolsa plástica por aproximadamente 1 hora, de manera que esta duplique su tamaño.
Let it ferment:
- Let this dough rest in a sealed container or plastic bag for approximately 1 hour, so that it doubles in size.
Estirar la masa:
- Pasado el tiempo de fermentación, volvemos a la mesa y con un rodillo estiramos la masa y seguidamente cortamos en forma de rectángulo.
Stretch the dough:
- After the fermentation time, we return to the table and with a rolling pin stretch the dough and then cut into rectangles.
Agregar el queso y enrollar:
- Cortamos la masa en varios triángulos alargados de forma vertical.
- Agregamos el queso (el cual corté en forma rectangular) en la parte mas ancha de cada triangulo,
- Enrollamos desde la base donde colocamos el queso hasta la punta.
Add the cheese and roll up: ***
- Cut the dough into several elongated triangles vertically.
- Add the cheese (which I cut in a rectangular shape) in the widest part of each triangle,
- Roll up from the base where we put the cheese to the tip of the triangle.
- Quedando de la siguiente manera. 😊
- Remaining as follows. 😊
Hornear:
- Colocamos los caracoles sobre un molde o una bandeja para horno previamente engrasada con mantequilla.
- Agregamos una capa de yema de huevo por encima.
- Horneamos por 10 minutos a 180 grados centígrados.
Bake:
- Place the snails on a baking pan or baking sheet previously greased with butter.
- Add a layer of egg yolk on top.
- Bake for 10 minutes at 180 degrees Celsius.
Servir:
- Al terminar de hornear, preparamos la taza de café y servimos calientes 😋
Serve:
- At the end of baking, prepare a cup of coffee and serve hot 😋
Resultado: 😋
Result: 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias, tomadas desde Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊