¡Hola Foodies! 😋
Cuando se trata de aperitivos o "pasapalos" como aquí en mi país los llamamos, muchas veces estamos acostumbrados a lo tradicional y a veces eso "tradicional" podemos modificarlo obteniendo un gran resultado, regalándole a nuestro paladar algo distinto.
Hoy les traigo unos deliciosos buñuelos, muy dignos de un domingo, con pocos ingredientes y algo modificados.
Hechos a base de harina de maíz y plátano y rellenos de queso. Cocidos en freidora de aire por lo que la grasa del aceite no estará presente, también se puede hacer en el horno con el mismo resultado.
La combinación de harina de maíz y plátano resulta perfecto para preparar esta receta, como pasapalo en reuniones o como hicimos ayer en casa, compartir en familia.
Acompáñenme para mostrarles como los realicé. 👇
Hello Foodies! 😋
When it comes to appetizers or "pasapalos " as here in my country we call them, many times we are used to the traditional and sometimes that "traditional " we can modify it obtaining a great result, giving our palate something different.
Today I bring you some delicious fritters, very worthy of a Sunday, with few ingredients and somewhat modified.
Made with corn flour and plantain and stuffed with cheese. Cooked in an air fryer so the fat from the oil will not be present, they can also be made in the oven with the same result.
The combination of corn flour and plantain is perfect to prepare this recipe, as a snack in meetings or as we did yesterday at home, to share with the family.
Join me to show you how I made them. 👇
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de maíz | 150g |
| Plátano | 1 Unidad |
| Azúcar | 2 Cucharaditas |
| Sal | 1/2 Cucharadita |
| Huevo | 1 Unidad |
| Queso | 100g |
| Yema de huevo | 1 Unidad |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Corn flour | 150g |
| Banana | 1 Unit |
| Sugar | 2 Teaspoons |
| Salt | 1/2 Teaspoon |
| Egg | 1 Unit |
| Cheese | 100g |
| Egg yolk | 1 Unit |
- Comenzamos retirando la cascara del plátano y lo colocamos en un bol.
- Trituramos con ayuda de un tenedor, añadimos el huevo entero, la sal y el azúcar.
- Start by removing the plantain peel and place it in a bowl.
- Mash with a fork, add the whole egg, salt and sugar.
- Es momento de agregar la harina de maíz, mezclaremos un poco para integrar y culminaremos amasando con la mano hasta formar una masa.
- It is time to add the corn flour, mix a little to integrate and finish by kneading by hand until a dough is formed.
- Con la masa en este punto nos preparamos para preparar los buñuelos.
- With the dough at this point we prepare the fritters.
- Tomamos pequeñas porciones de masa y las aplastamos en nuestra mano, colocamos un trozo de queso (el cual yo corté en cubos) lo arropamos con la misma masa y formamos un bola.
- We take small portions of dough and flatten them in our hand, place a piece of cheese (which I cut into cubes), wrap it with the same dough and form a ball.
- Con los buñuelos formados, como yo los cociné en freidora de aire agregué un barniz con la yema de huevo, pueden hornear también y aplicar este barniz. Si los quieren freír en aceite se saltan este paso.
- With the fritters formed, as I cooked them in an air fryer I added a glaze with egg yolk, you can also bake and apply this glaze. If you want to fry them in oil, skip this step.
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- Después de aplicar el barniz, colocamos en la freidora de aire y cocinamos por 10 minutos a 170 grados centígrados. 😋
- After applying the varnish, we place in the air fryer and cook for 10 minutes at 170 degrees Celsius. 😋
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- Después de 10 minutos de cocción, estarán listos para servir. 😋
- After 10 minutes of cooking, they will be ready to serve. 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias, tomadas desde mi celular Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from my cell phone Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊