¡Hola amigos foodies! 🙋♂
¡Galletas! 😋 Un delicioso snack amado en todo el mundo. Y en casa podemos disfrutarlas y crearlas de cualquier manera que nuestra imaginación lo permita.
Perfectas para disfrutar en familia, podemos prepararlas de distintas formas cada día.
El día de hoy les voy a compartir esta receta que preparé, como amante del chocolate y amante de las galletas, decidí hacerlas estilo alfajor, rellenas y cubiertas de chocolate también preparado en casa y que les mostraré también en esta receta.
No se queden con las ganas, preparen esta receta en casa y consientan a sus seres queridos. 😊
Los dejo con el paso a paso amigos foodies. 😋
Hello friends foodies! 🙋♂
Cookies! 😋 A delicious snack loved all over the world. And at home we can enjoy and create them in any way our imagination allows.
Perfect to enjoy with the family, we can prepare them in different ways every day.
Today I am going to share with you this recipe that I prepared, as a chocolate lover and cookie lover, I decided to make them alfajor style, stuffed and covered with chocolate, also prepared at home and that I will also show you in this recipe.
Do not be left with the desire, prepare this recipe at home and spoil your loved ones. 😊
I leave you with the foodie friends step by step. 😋
Para las galletas:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 200g |
| Mantequilla | 2 Cucharadas |
| Huevo | 1 Unidad |
| Leche condensada | 50ml |
Para el chocolate de relleno:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Cacao en polvo | 2 Cucharadas |
| Leche con azúcar | 30ml |
| Almidón de maíz | 1 Cucharada |
| Leche condensada | 50ml |
Para el chocolate de cobertura:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Leche condensada | 3 Cucharadas |
| Cacao en polvo | 1 Cucharada |
For the cookies:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 200g |
| Butter | 2 Tablespoons |
| Egg | 1 Unit |
| Condensed milk | 50ml |
For the filling chocolate:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Cocoa powder | 2 Tablespoons |
| Milk with sugar | 30ml |
| Corn starch | 1 Tablespoon |
| Condensed milk | 50ml |
For the cover chocolate:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Condensed milk | 3 Tablespoons |
| Cocoa powder | 1 Tablespoon |
- Comenzamos con la preparación de las galletas, para ello batimos la mantequilla hasta cremar, le agregamos la leche condensada y el huevo. Batimos hasta integrar los ingredientes.
- We start with the preparation of cookies, for this we beat the butter until creamy, we add the condensed milk and the egg. We beat until the ingredients are integrated.
- Posteriormente, agregamos la harina de trigo poco a poco a medida que vamos batiendo, finalizamos amasando con las manos hasta formar una masa que no se nos pegue de las manos.
- Estiramos la masa con un rodillo, y con ayuda de un envase redondo, le damos forma a las galletas.
- Then, we add the wheat flour little by little as we are beating, we finish kneading with our hands until we form a dough that does not stick to our hands.
- We roll out the dough with a rolling pin, and with the help of a round container, we shape the cookies.
- Las colocamos sobre una plancha enharinada, cocinamos a fuego muy bajo, 20 Minutos por un lado, y 5 minutos por el otro.
- We place them on a floured griddle, cook over very low heat, 20 minutes on one side, and 5 minutes on the other.
Ya listas las galletas, preparemos el chocolate de relleno.
- Mezclamos el cacao con la leche condensada y reservamos.
- Diluimos el almidón de maíz en la leche y llevamos al fuego. Cuando comience a hervir, agregamos el chocolate y mezclamos hasta espesar. Debe quedar con la textura de un chocolate para untar.
The cookies are ready, let's prepare the filling chocolate.
- We mix the cocoa with the condensed milk and reserve.
- We dilute the cornstarch in the milk and put it on the fire. When it starts to boil, add the chocolate and mix until thick. It should have the texture of a chocolate spread.
- Untamos chocolate sobre la mitad de las galletas que hayamos hecho, y con la otra mitad las tapamos, quedando en forma de sandwich.
- We spread chocolate on half of the cookies that we have made, and with the other half we cover them, leaving them in the form of a sandwich.
- Para el chocolate de cobertura, solo mezclamos la leche condensada y el cacao. Este quedará semi espeso, y bañamos las galletas 😋
- For the covering chocolate, we only mix the condensed milk and the cocoa. This will be semi thick, and we bathe the cookies 😋
Así quedaron estas deliciosas galletas. 😋
This is how these delicious cookies were. 😋
Nota: El relleno lo pueden variar con lo que deseen; Con dulce de leche esta receta también es sumamente apetitosa. 😋
Note: The filling can be varied with what you want; With dulce de leche this recipe is also extremely appetizing. 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊