¡Hola Foodies! 😊
Desde que descubrí y probé la marquesa, se ha vuelto uno de mis postre favoritos, ¿Y cómo no? si es un postre que a simple vista es atractivo.
Hace poco he querido buscar otras maneras de preparar este postre, para probar distintos sabores. El día de hoy les voy a mostrar como realicé esta Marquesa de 3 leches, Sin crema de leche, ingrediente que lleva la 3 leches convencional y sin bizcocho.
De cobertura le coloqué un merengue suizo y canela.
Hello Foodies! 😊
Since I discovered and tasted the marquise, it has become one of my favorite desserts, and how not? if it is a dessert that at first glance is attractive.
Recently I wanted to look for other ways to prepare this dessert, to try different flavors. Today I am going to show you how I made this Marquesa de 3 leches, without cream, the ingredient that goes with the conventional 3 milks and without sponge cake.
I topped it with Swiss meringue and cinnamon.
El postre resultó ser una delicia. 😋
Los dejo con el paso a paso amigos foodies, les encantará. 😊
The dessert turned out to be a delight. 😋
I leave you with the step by step foodie friends, you will love it. 😊
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Galletas María | 12 Unidades |
| Leche evaporada | 100ml |
| Leche condensada | 100ml |
| Leche | 100ml |
| Azúcar | 100g |
| Huevo | 1 Unidad |
| Almidón de maíz | 3 Cucharadas |
| Canela en polvo | 2 Cucharadas |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Maria Cookies | 12 Units |
| Evaporated milk | 100ml |
| Condensed milk | 100ml |
| Milk | 100ml |
| Sugar | 100g |
| Egg | 1 Unit |
| Corn starch | 3 Tablespoons |
| Cinnamon powder | 2 Tablespoons |
- Comenzamos mezclando la leche evaporada, y la leche condensada. De esta mezcla vamos reservar unos 20ml para humedecer las galletas.
- Diluimos el almidón de maíz en los otros 100ml de leche y los juntamos a la preparación anterior.
- We start by mixing the evaporated milk and the condensed milk. We are going to reserve about 20ml of this mixture to moisten the cookies.
- We dilute the cornstarch in the other 100ml of milk and add them to the previous preparation.
- Llevamos a fuego bajo sin dejar de batir, hasta espesar.
- We take to low heat while whisking, until it thickens.
Humedecemos un poco las galletas a medida que las vamos colocando.
- Colocamos una base de 3 galletas, le agregamos la crema de 3 leches y seguimos alternando hasta obtener 4 capas de galletas.
- Refrigeramos por al menos 1 hora.
Moisten the cookies a little as you place them.
- Place a base of 3 cookies, add the 3-milk cream and continue alternating until you have 4 layers of cookies.
- Refrigerate for at least 1 hour.
Mientras se refrigera preparemos el merengue suizo.
- Colocamos en un bowl la clara de huevo y el azúcar, llevamos a fuego bajo (o mas recomendable en baño de maría), y batimos con un batidor hasta diluir el azúcar. Retiramos del fuego y batimos con una batidora eléctrica hasta darle firmeza.
While it is refrigerated, prepare the Swiss meringue.
- Place the egg white and sugar in a bowl, place over low heat (or more advisable in a bain-marie), and beat with a whisk until the sugar is diluted. Remove from the heat and beat with an electric mixer until firm.
- Ya refrigerada, agregamos el merengue suizo como cobertura y la canela en polvo.
- Once refrigerated, add the Swiss meringue as a topping and the cinnamon powder.
Así quedó esta delicia de postre. 😋
This is how this delicious dessert turned out. 😋
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias.
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you have enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own.
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊