¡Hola Foodies! 😋
Retomando la cocina, el día de hoy les mostraré la preparación de unos deliciosos ponquesitos de zanahoria decorados con merengue francés.
Hechos de forma sencilla, sin técnicas ni ingredientes extraordinarios, me gusta hacer recetas que todos podamos hacer en casa sin complicaciones.
Al finalizar esta receta, los que se animen a hacerla en casa así como yo, disfrutarán de unos deliciosos y esponjosos ponquesitos, con sabor a zanahoria, perfectos para una tarde en familia.
Acompáñenme para mostrarles como los realicé. 👇👇👇
Hello Foodies! 😋
Returning to the kitchen, today I will show you the preparation of some delicious carrot pancakes decorated with French meringue.
Made in a simple way, without techniques or extraordinary ingredients, I like to make recipes that everyone can do at home without complications.
At the end of this recipe, those who are encouraged to make it at home like me, will enjoy delicious and fluffy carrot-flavored ponquesitos, perfect for an afternoon with the family.
Join me to show you how I made them. 👇👇👇
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 150G |
| Azúcar | 70G |
| Leche | 50ml |
| Zanahoria | 1 Unidad |
| Huevo | 1 Unidad |
| Vainilla | un chorrito |
| Clara de huevo(Para el merengue) | 1 Unidad |
| Azúcar (Para el merengue) | 2 Cucharadas |
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Wheat flour | 150G |
| sugar | 70G |
| milk | 50ml |
| Carrot | 1 Unit |
| Egg | 1 Unit |
| Vanilla | a splash |
| Egg white(For the meringue) | 1 Unit |
| Sugar (For the meringue) | 2 Tablespoons |
- Comenzamos, agregando el huevo a un bol, batimos hasta que espume.
- We start by adding the egg to a bowl, beat until frothy.
- Seguidamente añadimos el azúcar y volvemos a batir unos 5 minutos hasta integrarla.
- Then add the sugar and beat again for about 5 minutes until blended.
- Es momento de agregar la leche.
- It is time to add the milk.
- Ahora agregamos la harina de trigo, mezclamos hasta homogeneizar y eliminar cualquier grumo.
- Now add the wheat flour, mix until homogenized and eliminate any lumps.
- Preparamos la zanahoria, retiramos la concha y lavamos bien, seguidamente la rallamos en un bol.
- Prepare the carrot, remove the shell and wash it well, then grate it in a bowl.
- Añadimos la zanahoria rallada a la mezcla, dejamos un poco para decorar mas a delante.
- Add the grated carrot to the mixture, leaving a little to decorate later.
- Añadimos la vainilla y mezclamos para incorporarla.
- Add the vanilla and mix to incorporate.
- Es momento de agregar a los moldes. Llevamos al horno por 15 minutos a 200 grados centígrados.
- It is time to add to the molds. Bake in the oven for 15 minutes at 200 degrees Celsius.
- Después de hornear dejamos enfriar.
- After baking, let cool.
- Mientras se enfrían los ponquesitos, preparamos la clara de huevo y el azúcar para el merengue francés.
- While the ponquesitos are cooling, prepare the egg white and sugar for the French meringue.
- Batimos las claras al punto de nieve, luego agregamos el azúcar poco a poco mientras batimos por unos 10 minutos hasta estar firme, (sencillo 😁)
- Beat the egg whites until stiff, then add the sugar little by little while beating for about 10 minutes until stiff, (simple 😁).
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- Con el merengue listo, lo agregamos a una manga pastelera y decoramos.
- When the meringue is ready, add it to a piping bag and decorate.
Aquí el resultado amigos Foodies.
Here is the result Foodies friends.
Hasta aquí mi aporte queridos amantes a la comida.
Espero haya sido de su agrado.
La cocina es un lugar desestresante, donde podemos poner a volar nuestra creatividad.
Todas las fotos son propias, tomadas desde mi celular Tecno Camon 17 Pro, editadas en PhotoScape.
El contenido es de mi autoría.
Fuente del Separador
Banners creados en: Canva.
Será hasta una nueva oportunidad.
So far my contribution dear food lovers.
I hope you enjoyed it.
The kitchen is a de-stressing place, where we can let our creativity fly.
All photos are my own, taken from my cell phone Tecno Camon 17 Pro, edited in PhotoScape.
The content is my own.
Source of the Separator
Banners created in: Canva.
It will be until a new opportunity.
Bye! 😊